دجاج مغربي مع كسكس المشمش وصلصة الزيتون الأخضر في خبز مسطح

يأخذ الدجاج المغربي مع كسكس المشمش وصلصة الزيتون الأخضر في الخبز المسطح تقريبا 2 ساعة و 50 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 112 جرام بروتين, 110 غرام من الدهون، وما مجموعه 1615 سعرة حرارية. ل 5 5.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك خبز لافوش وعصير الليمون وبذور الكمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 76%، وهو صلب. دجاج مغربي مع نكهة المشمش والزيتون, نظيفة الأكل المغربي المشمش الكسكس، و خبز مغربي مسطح. هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.

لتحضير التوابل المغربية

يمزج عود القرفة والقرنفل والفلفل الحار والكمون والشمر والكزبرة والفلفل الحلو في مقلاة جافة على نار خفيفة ويحمص لمدة دقيقة فقط لتحرير الزيوت العطرية ؛ رج المقلاة حتى لا تحترق. في مطحنة التوابل أو مطحنة القهوة النظيفة ، اطحن التوابل المحمصة معا ، مع 1 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الكوشر والسكر البني. (نصيحة: تأكد من مسح مطحنة القهوة جيدا قبل صنع القهوة مرة أخرى-طعم التوابل المغربية رائع على الدجاج ولكنه مروع مع القهوة.)

المكونات سوف تحتاج

ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)

جوزة الطيب إضافية، اختيارية

البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها

2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم

زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية

زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش

طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري

نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى

رقائق القرفة الفيتنامية

¼ ملعقة صغيرة أوريجانو

1 كوب دجاج مشوي مكعبات

3/4 كوب زيتون أخضر جامبو مع البيمينتوس، حوالي 16 زيتونة كبيرة

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

المعدات التي سوف تستخدمها

1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو

اشطف الدجاج بالماء البارد من الداخل والخارج ، ثم جففه بالمناشف الورقية. قم بتدليك جلد الدجاج بفرك التوابل ؛ تأكد من عدم تفويت أي مكان. يتبل الدجاج من الداخل بسخاء بالملح والفلفل. تحشى أنصاف الليمون والكزبرة والثوم في التجويف وتوضع الدجاج في مقلاة مشوية مزودة برف. أضعاف نصائح الجناح تحت الطيور وربط الساقين جنبا إلى جنب مع سلسلة المطبخ.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً

خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص

2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

1 برتقالة، بشر

قشور من الليمون

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

خيوط الجزار

إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة

كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري

رشي الزيت على الدجاج. إذا كان لديك متسع من الوقت ، اترك الدجاج ينقع لمدة 30 دقيقة للحصول على النكهات بعمق في اللحم. تحميص الدجاج لمدة 1 ساعة ؛ ضع مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من الفخذ ؛ إذا كان يقرأ 160 درجة فهرنهايت ، فقد انتهى. اترك الدجاج يرتاح لمدة 10 دقائق حتى تستقر العصائر مرة أخرى في اللحم.

المكونات سوف تحتاج

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة زيت السمسم الحارة

إزالة وتجاهل الجلد من الدجاج. سحب الدجاج من العظام وأجاد اللحوم ، مع أصابعك أو 2 الشوك.

المكونات سوف تحتاج

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

2 بصل أخضر مفروم

ضعي الدجاج المبشور في وعاء كبير واعصري أنصاف الليمون المطبوخة داخل الطائر فوق اللحم لترطيبه.

المكونات سوف تحتاج

دجاج مبشور

قشور من الليمون

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

المعدات التي سوف تستخدمها

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

نضع الكسكس في وعاء متوسط الحجم ؛ يسكب الماء فوقه ويحرك بالشوكة حتى يمتزج. غطيها واتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، ثم كشفها وزغبها بشوكة.

المكونات سوف تحتاج

زنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

ضعي المشمش واللوز والبصل الأخضر والنعناع والكزبرة على لوح التقطيع واقطعي كل شيء بخشونة ؛ أضف هذا إلى الكسكس.

المكونات سوف تحتاج

خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة

2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)

2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

زنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفروم

( 23)

2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)

المعدات التي سوف تستخدمها

قطع المجلس

يضاف عصير الليمون ويرش بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. إرم بلطف للجمع.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً

1 كراث، مبشور أو مفروم

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

لتحضير صلصة الزيتون الأخضر: في مقلاة صغيرة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

المكونات سوف تحتاج

شبت مفروم، أو أي عشبة طازجة تفضلينها

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

اقلي الكراث والتشيلي على نار خفيفة لمدة 8 دقائق حتى يتكرمل ، ثم اكشطه في محضر الطعام.

المكونات سوف تحتاج

الكراث، المبشور أو المفروم

علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة

المعدات التي سوف تستخدمها

(مثل بسكويت ماري)

أضف الزيتون والبقدونس والخل وعصير الليمون و 1/2 كوب من الزيت ؛ هريس جيد 3 دقائق حتى تصبح ناعمة تماما.

المكونات سوف تحتاج

1 كراث، مبشور أو مفروم

مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة

يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

لوضع كل شيء معا: ضعي الدجاج المبشور والكسكس على خبز لافوش ، وأضيفي بضع ملاعق من صلصة الزيتون ، ولفي الساندويتش. التفاف في احباط واتخاذ شطيرة إلى نزهة ، إذا رغبت في ذلك.

المكونات سوف تحتاج

دجاج مبشور

زنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفروم

نسبة الدهون

يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

دراج اللؤلؤة البيضاء