دجاج مع فطر شانتيريل ونبيذ مارسالا
قد يكون الدجاج مع فطر شانتيريل ونبيذ مارسالا وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 424 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 7.86 دولار لكل وجبة. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الملح والفلفل المطحون, فطر شانتيريل, طحين, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل الدجاج والفطر مع صلصة النبيذ مارسالا, الدجاج والفلفل والبصل والفطر مع النبيذ مارسالا، و فطر سوتيه مع نبيذ مارسالا والزعتر.
تعليمات
يقلب الدقيق والفلفل الحلو معا في طبق ضحل.
ترفع وتوضع جانبا 1 ملعقة كبيرة من خليط الدقيق لاستخدامها لاحقا. نعرات الدجاج في خليط الدقيق لتغطية بالتساوي.
تذوب 2 ملعقة طعام زبدة في مقلاة على نار متوسطة ؛ يطهى ويقلب فطر شانتيريل في الزبدة المذابة حتى يطلق سائله ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق.
انقلي الفطر إلى وعاء واتركيه جانبا.
تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في المقلاة. تطهى صدور الدجاج في الزبدة المذابة حتى تحمر ، حوالي 3 دقائق لكل جانب ؛ يتبل بالملح والفلفل.
أعد الفطر المطبوخ إلى المقلاة وحركه في مرق الدجاج, محفوظة 1 ملعقة كبيرة من خليط الدقيق والفلفل الحلو, نبيذ مارسالا, والطرخون المجفف.
ضعي غطاءا على المقلاة ، وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، واطهيها حتى تصبح الصلصة سميكة ، ولم يعد الدجاج ورديا في المنتصف ، وتصبح العصائر صافية ، حوالي 20 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في وسط صدر الدجاج 165 درجة فهرنهايت على الأقل (74 درجة مئوية).