صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص8
نقاط الصحة9
مجلة

دجاج مطهو ببطء مع لحم الخنزير المدخن والكستناء والزنجبيل

دجاج مطهو ببطء مع لحم الخنزير المدخن والكستناء والزنجبيل
الدجاج مطهو ببطء مع لحم الخنزير المدخن ، الكستناء ، والزنجبيل هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 497 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. ل 2 2.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. توجه إلى المتجر والتقاط مرق الدجاج والدجاج ونشا الذرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزنجبيل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الزنجبيل مع صقيع الزنجبيل المتبلور كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. مع ملعقة النتيجة 32%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل دجاج مطهو ببطء مع لحم الخنزير المدخن والكستناء والزنجبيل, دجاج صيني مطهو ببطء مع الكستناء، و أفخاذ دجاج مطهو ببطء مع الخردل والكستناء.

تعليمات

1
جلب الماء لينضج في قدر صغير ، ثم يقلب في الفطر ويترك على نار خفيفة 10 دقيقة. يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم يصفى من خلال غربال في وعاء كبير. تجاهل ينبع ، ثم البرد قبعات الفطر ، مغطاة ، حتى جاهزة للدجاج الدجاج. تحريك المكونات المتبقية ماء مالح في السائل الفطر ، ثم يضاف الدجاج وينقع ، مبردة ، واحيانا اثارة ، 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
ماء مالحماء مالح
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
غربالغربال
وعاءوعاء
1
إزالة الدجاج من ماء مالح واتركها حتى تجف (تجاهل ماء مالح).
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
2
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة إلى عالية حتى تصبح ساخنة. قبل تحمير كل دفعة من الدجاج مباشرة ، رشي 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير. بني ، جانب الجلد لأسفل أولا ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
ملح كوشيرملح كوشير
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
نقل إلى طبق.
4
اسكبي كل شيء ما عدا 1 ملعقة كبيرة زيت من المقلاة ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وقلي الزنجبيل ، مع التحريك ، 1 دقيقة (لا تحمر).
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيلالزنجبيل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يضاف النبيذ الأبيض والشاوشينغ ويغلى حتى ينخفض بمقدار ثلاثة أرباع ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
النبيذ الأبيضالنبيذ الأبيض
6
إضافة مرق, 1 1/2 كوب ماء, سكر, صلصة الصويا, فلفل ابيض, وتبقى 2 ملاعق صغيرة من الملح موافق للشريعة اليهودية وتقديمهم لينضج.
المكونات سوف تحتاج
فلفل ابيضفلفل ابيض
ملح كوشيرملح كوشير
صلصة الصوياصلصة الصويا
مرقمرق
السكرالسكر
المياهالمياه
7
الجمع بين نشا الذرة والباقي 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد وخفقت في صلصة ، ثم يغلي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
صلصةصلصة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
1
انقل الدجاج ، مع الجلد لأعلى ، إلى قدر ثقيل من 6 إلى 8 لتر (ضع اللحم الأبيض في الأعلى).
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
أضف الصلصة والكستناء وأغطية الفطر المحجوزة. ينضج بلطف ، مغطى ، حتى ينضج الدجاج تماما ، من 15 إلى 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
الفطرالفطر
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
صلصةصلصة
3
قطع الثديين في نصف والعودة إلى وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
أضف لحم الخنزير. ينضج بلطف 3 دقائق أكثر.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
1
الدجاج مطهو ببطء ويمكن إجراء 1 يوم قبل والمبردة (مغطاة مرة واحدة باردة). يسخن قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة

المكونات

198مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكستناء المحمصة المعبأة في زجاجاتالكستناء المحمصة المعبأة في زجاجات1كيلوغرامدجاجات صغيرة ، كل منها مقطع إلى 6 قطع (أرجل وفخذين وثديين بدون عمود فقري)دجاجات صغيرة ، كل منها مقطع إلى 6 قطع (أرجل وفخذين وثديين بدون عمود فقري)2(شتاء)زيت الذرةزيت الذرة2(شتاء)نشا الذرةنشا الذرة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح رقيقة لحم الخنزير البلد أو بقعةشرائح رقيقة لحم الخنزير البلد أو بقعة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزنجبيل المقشر ناعماالزنجبيل المقشر ناعما2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح الزنجبيل المقشرشرائح الزنجبيل المقشر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)ملح كوشير ، مقسمملح كوشير ، مقسم5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم12الفطر الأسود الصيني المجففالفطر الأسود الصيني المجفف1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنبيذ شاوشينغ أو شيري أولوروسو الجافنبيذ شاوشينغ أو شيري أولوروسو الجاف2(شتاء)6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم4(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء البارد ، مقسمةالماء البارد ، مقسمة11 رطل كوسة،1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز