دجاج مشوي مع سلطة مسكلون المبشورة
الدجاج المشوي مع سلطة مسكلون المبشور هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي وصفة مع 4 حصص. ل Serving 3.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 288 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك الكراث والملح والعسل الخفيف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 25 ساعة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 64%. وصفات مماثلة تشمل دجاج مشوي مع سلطة مسكلون المبشورة, صدور دجاج مشوية على ميسكلون، و شريحة لحم مشوية وسلطة ميسكلون مع صلصة ميسو.
تعليمات
اخفقي عصير الليمون والعسل ورقائق الفلفل الأحمر و 3/4 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير وأضيفي الزيت في تيار بطيء مع الخفق.
انقل الدجاج إلى كيس بلاستيكي قابل للغلق سعة 1 جالون وأضف 1/3 كوب من صلصة الخل بالليمون ، ثم أغلق الكيس. نقع الدجاج في درجة حرارة الغرفة 15 دقيقة.
انقلي 1/3 كوب آخر من صلصة الخل بالليمون إلى وعاء ، وقلبي الطماطم والكراث ، وانقعيها حتى ينتهي الدجاج من الطهي.
انقل 1/3 كوب آخر من صلصة الخل بالليمون إلى وعاء كبير واتركه جانبا للدجاج المطبوخ. ضعي صلصة الخل المتبقية في وعاء صغير محكم الغلق واحتفظي بلفائف الخس (تتبع الوصفة).
إزالة الدجاج من كيس ، والتخلص من ماء مالح ، ويرش في جميع أنحاء مع المتبقية 1 1/2 ملاعق صغيرة من الملح.
فتحات مفتوحة على الجزء السفلي من الشواية وعلى الغطاء. ضوء بداية مدخنة كبيرة من قوالب الفحم (80 إلى 10
وتصب لهم بالتساوي على الجانب 1 من الرف السفلي (سيكون لديك طبقة مزدوجة أو ثلاثية من قوالب).
عندما يتحول الفحم إلى اللون الأبيض الرمادي (بعد 15 إلى 20 دقيقة) ويمكنك حمل يدك 5 بوصات فوق الرف لمدة 3 إلى 4 ثوان ، احرق صدور الدجاج ، بدءا من جوانب الجلد لأسفل ، على رف مزيت قليلا فوق الفحم ، مكشوف ، يتحول مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، إجمالي 5 إلى 6 دقائق.
نقل صدور الدجاج احمر إلى جانب شواء مع عدم وجود الفحم ويطهى, مغطاة غطاء, تسليم في بعض الأحيان, حتى ينضج فقط من خلال, 12 إلى 15 دقائق أكثر.
سخن جميع الشعلات على ارتفاع ، مغطى ، 10 دقائق ، ثم اضبط الحرارة على ارتفاع معتدل.
احرق الدجاج على رف شواء مزيت قليلا ، مغطى بغطاء ، مع التقليب بشكل متكرر ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي 6 دقائق إجمالا.
إيقاف 1 الموقد (الموقد الأوسط إذا كان هناك
وترتيب جميع الدجاج محروق على الرف فوق الموقد للإيقاف. يطهى الدجاج المحمر ، المغطى بالغطاء ، ويقلب مرة واحدة ، حتى ينضج تماما ، من 10 إلى 15 دقيقة.
انقل الدجاج المشوي الساخن إلى وعاء كبير مع صلصة الخل بالليمون واتجه إلى طبقة. ترك في وعاء 5 دقائق ، ثم نقل إلى طبق وغطاء فضفاضة مع احباط.
يقلب المزيج معا ، والريحان ، وخليط الطماطم ، والملح حسب الرغبة.
رشي القليل من صلصة الخل بالليمون من الوعاء فوق الدجاج وقدميها مع سلطة المسكلون.
* إذا لم تكن قادرا على الشواء في الهواء الطلق ، يمكن تحميص الدجاج ، بحيث تكون جوانب الجلد لأعلى،في صينية خبز ضحلة كبيرة مبطنة بالرقائق بالزيت في منتصف فرن محمى على حرارة 500 درجة فهرنهايت حتى يصبح الجلد هشا ويتم طهي الدجاج من خلال 25 إلى 35 دقيقة.* في حالة عمل لفائف الخس(تتبع الوصفة) ، ضع جانبا 2 نصفين من الثدي المطبوخ. تبرد لدرجة حرارة الغرفة ، ثم تبرد ، مغطاة بغلاف بلاستيكي ، حتى 3 أيام.