دجاج مشوي مع الكراث والطرخون وجبن الماعز
الدجاج المشوي مع الكراث ، الطرخون وجبن الماعز حشو يأخذ ما يقرب من 2 ساعة و 40 دقيقة من البداية إلى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 279 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 19 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. توجه إلى المتجر والتقاط الكراث وزيت الزيتون والنعناع ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الكراث والفطر ولحم الخنزير المقدد حشو مع الطرخون, دجاج مع جبن الماعز والطرخون، و دجاج محشي بجبنة الماعز والطرخون.
تعليمات
ختم الكراث والبصل ناعما إلى حد ما: استخدام زر النبض إذا تقطيع لهم في الطعام المعالج, حتى لا تتحول إلى الهريسة. تذوب الزبدة 25 جم / 1 أونصة في مقلاة كبيرة توضع على نار خفيفة وتقلى الخضار برفق لمدة 10 دقائق مع التحريك بشكل متكرر حتى تصبح طرية. ضع المقلاة جانبا لتبرد.
قم بإزالة جميع أوراق الأعشاب ووضعها في محضر الطعام مع الزبدة المتبقية والجبن وفتات الخبز والخضروات المبردة. يتبل المزيج ثم يخفق حتى يصبح الخليط خشنا ولزجا يشبه العجين.
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية/غاز 6 / مروحة 180 درجة مئوية.
ضع الدجاج بحيث يكون التجويف الكبير مواجها نحوك.
قم بإزالة وتجاهل أي دهون متبقية داخل الفتحة. الآن فصل بلطف الجلد فوق منطقة الثدي من اللحم تحت: استخدام غيض من سكين صغير للحصول على الذهاب, ثم تخفيف بلطف أصابعك بين والعمل بها إلى أقصى حد على جانبي عظم الثدي.
دون تمزيق الجلد ، ودفع في دولوبس من حشو ، وتدليك لهم الحق في أسفل وعلى الجسد. (ضع أي حشوة متبقية في تجويف الرقبة الصغير.) اسحب الجلد إلى مكانه وأغلقه في الحشوة عن طريق خياطة 2-3 أعواد أسنان خشبية من خلال حواف الفتحة ، مثل إبرة في نسيج. يمكنك عمل الحشوة قبل 24 ساعة ، مع الاحتفاظ بها في الثلاجة.
وضع الدجاج في القصدير تحميص دافئ المناسب ، تشويه الجلد مع النفط والموسم. يحمص الدجاج ، مع رفع جانب الثدي ، لمدة 30 دقيقة. اقلب الدجاج على جانبه ، مع تغطية أي عصائر ، وشوي لمدة 30 دقيقة أخرى ، ثم مشوي لفترة متساوية على الجانب الآخر. الآن اقلب جانب صدر الدجاج لأعلى مرة أخرى ، واستمر في التحميص لمدة 10-30 دقيقة ، أو حتى تصبح العصائر صافية عندما يتم وضع سيخ في الجزء السميك من الفخذ.
ترك الدجاج للراحة في القصدير لمدة 15-20 دقيقة ، رايات فضفاضة مع احباط. للتقديم ، قم أولا بإزالة أعواد الأسنان ، ثم نحت الدجاج ، مع وضع بعض الحشوة الناعمة على كل حصة.