دجاج مشوي مع الشمر والليمون
الدجاج المشوي مع الشمر والليمون هو خالية من الغلوتين ، خالية من الألبان ، والكيتون الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 823 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 55 جرام دهون كل. ل Serving 3.54 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من ملح البحر, لمبة الشمر, فلفل, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة صلبة. حاول الشمر المحمص مع الشبت والليمون, لحم الضأن المشوي بالليمون والشمر مع عصيدة من دقيق الذرة، و سمك السلمون والشمر مع صلصة الخل المحمص والليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
شطف الدجاج من الداخل والخارج ، وإزالة جميع الأجزاء الداخلية ؛ قطع أي الدهون الزائدة ، واتركها حتى تجف.
يمزج الأوريجانو المفروم والمردقوش والثوم المفروم و 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في وعاء صغير.
ضعي الدجاج في مقلاة تحميص كبيرة على رف تحميص ، مع رفع جانب الثدي لأعلى. بدءا من تجويف الرقبة ، قم بفك الجلد من الثدي وأعواد الطبل عن طريق إدخال الأصابع والضغط برفق بين الجلد واللحوم.
ضعي خليط الأوريجانو تحت الجلد على الثديين وأعواد الطبل.
صب النبيذ فوق الدجاج وفي المقلاة. افركي التجويف الداخلي للدجاج بالليمون مع عصر العصير فوق الدجاج وحوله.
ضعي أنصاف الليمون ، 2 قطعة شمر ، فصوص ثوم مهروسة ، وغصن من الأوريجانو في تجويف الدجاج.
أضف 1 كوب ماء إلى المقلاة.
أضف الشمر والسعف المتبقي إلى قاع المقلاة.
صب المتبقية 2 ملعقة شاي زيت الزيتون على الثدي ، ويضاف الملح والفلفل.
أدخل مقياس حرارة اللحم في الجزء اللحمي من الفخذ ، مع التأكد من عدم لمس العظام. مشوي في 400 لمدة 1 ساعة أو حتى يسجل ميزان الحرارة 175 ، تغطية بالحساء كل 20 دقيقة مع السائل عموم.
أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
نقل الدجاج إلى طبق التقديم.
ضع كيسا بلاستيكيا بسحاب داخل مقياس زجاجي 2 كوب.
صب المرق من المقلاة في كيس ؛ اتركه لمدة 10 دقائق. (الدهون سوف ترتفع إلى الأعلى.) ختم حقيبة ، وقص بعناية قبالة الزاوية السفلية من الحقيبة.
يصفى المرق في وعاء صغير ، ويتوقف قبل أن تصل طبقة الدهون إلى الفتحة ؛ تجاهل الدهون. احتياطي المرق لعشب عموم المرق.
قدمي الدجاج والشمر والليمون مع مرق الأعشاب.