صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة4
مجلة

دجاج مشوي بالروزماري والليمون

دجاج مشوي بالروزماري والليمون
هل تحتاج إلى طبق رئيسي خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان وعصر الحجر القديم وبدائي ؟ يمكن أن تكون وصفة دجاج الروزماري والليمون المشوي رائعة للتجربة. تحتوي الحصة الواحدة على 242 سعرة حرارية و 21 جرامًا من البروتين و 16 جرامًا من الدهون . تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 91 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يقم سوى عدد قليل من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة، وسيقول اثنان إنها كانت مثالية. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من دجاج الشواية والملح الكوشر وفصوص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. تقدمها لك Allrecipes. تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و30 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة 41% ، وهي درجة جيدة جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل دجاج مشوي مع التفاح وإكليل الجبل ، وساق لحم ضأن مشوية بالثوم والروزماري والبقدونس ، ودجاج مشوي بالليمون وإكليل الجبل .

تعليمات

1
اشطف الدجاج ثم جففه بمنشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
2
امزج الثوم وإكليل الجبل. افرك الدجاج بخليط الثوم من الداخل والخارج. قطّعه إلى نصفين واعصر الليمون.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
3
رش ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون على الدجاج المحضر.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
4
رش الدجاج بالملح.
المكونات سوف تحتاج
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
5
ضعي نصفي الليمون المعصور في تجويف الجسم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
6
اثقب جلد الرقبة بالظهر. اربط الساقين بالذيل؛ استخدم خيطًا قطنيًا 100%؛ لف أطراف الجناحين أسفل الظهر.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
7
ضع الدجاج، بحيث يكون الصدر لأعلى، على رف في صينية تحميص غير عميقة. أدخل مقياس حرارة اللحم في منتصف عضلة الفخذ الداخلية، مع التأكد من عدم ملامسة البصلة للعظم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
8
اخبزيها في فرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت، بدون غطاء، لمدة تتراوح من ساعة وربع إلى ساعة ونصف أو حتى تسجل درجة حرارة اللحوم 185 درجة فهرنهايت وتتحرك أعواد الطبل بسهولة في مآخذها، مع دهنها من حين لآخر بالقطرات.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)