صعوبةخبير
جاهز8 ساعة
حصص8
نقاط الصحة26
مجلة

دجاج مشوي

دجاج مشوي
وصفة شواء الدجاج المشوي فرك يمكن أن تلبي شغف الأمريكية الخاصة بك في جميع أنحاء 8 ساعات. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 4.73 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 91 جرام بروتين, 116 جرام دهون، وما مجموعه 1826 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقط الزيت النباتي والزبدة وقشر الليمون وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل استخراج الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة طعام ملاك الليمون مليئة بخثارة الليمون والتوت الطازج كحلوى. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة. حاول أفضل فرك التوابل الجافة للدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير, دجاج مشوي شيدر، و أفضل تتبيلة دجاج باربكيو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: الحديد الهراء (لالليمون والجوز الفطائر)
المكونات سوف تحتاج
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
الحديد الهراءالحديد الهراء
2
في وعاء كبير بما يكفي لتناسب الدجاج ، اخلطي الماء وعصير الليمون والنصفين والملح والسكر.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
3
خفقت حتى يذوب الملح والسكر.
المكونات سوف تحتاج
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
يضاف الدجاج إلى الوعاء ويغطى ويبرد لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل. إذا كان المحلول الملحي لا يغطي الدجاج بالكامل ، فقم بتدوير الدجاج في منتصف عملية الاستقدام. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
5
في وعاء صغير إضافة نصف فرك شواء والزبدة.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
6
تخلط حتى تمتزج جيدا. ضعيها في الثلاجة لبضع دقائق إذا بدأت الزبدة في الذوبان بعد الخلط.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
7
أخرج الدجاج من المحلول الملحي واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. استخدم أصابعك لتحرير الجلد بلطف من لحم الثديين والساقين.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
8
انشر خليط الزبدة بالتساوي تحت الجلد وعلى الثدي والساقين. ربت على خليط الشواء المتبقي في جميع أنحاء الطائر.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
9
نقل الدجاج إلى مقلاة تحميص مزودة رف تحميص وتخبز حتى تصبح ذهبية اللون والعصائر تشغيل واضحة, تغطية بالحساء في كثير من الأحيان, لحوالي 1 ساعة 15 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
10
أخرجي الدجاج من الفرن وارفعي درجة حرارة الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.ضعي الدجاج جيدا مع المرق في المقلاة ، وأعيديه إلى الفرن ، واتركيه يخبز حتى يصبح الجلد بنيا ومقرمشا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
أخرجيها من الفرن إلى لوح التقطيع واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع. نحت اللحم وترتيب على طبق التقديم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
12
تقدم مع بسكويتات الوفل بالليمون والجوز ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
13
تمزج جميع المكونات في وعاء صغير وتوضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
14
سخن الفرن إلى 225 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
15
في وعاء كبير نخل إلى الجمع بين الدقيق ، ومسحوق الخبز ، 2 ملاعق كبيرة من السكر والملح. في وعاء صغير يخفق صفار البيض حتى يصبح ناعما ، ثم يضاف الحليب والزيت النباتي وخلاصة الليمون وقشر الليمون. اصنع بئر في وسط المكونات الجافة.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
مستخلص الليمونمستخلص الليمون
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
16
اسكبي المكونات السائلة وقلبي الخليط برفق بملعقة خشبية حتى تمتزج تماما. يجب الحرص على عدم الإفراط في الاختلاط. يمكنك استخدام مضرب يدوي أو خلاط حامل على سرعة منخفضة ، إذا رغبت في ذلك.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
17
في وعاء نظيف جدا ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويا.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
18
يضاف السكر المتبقي ويخفق حتى تتشكل قمم ناعمة. اطو البياض برفق في الخليط.
المكونات سوف تحتاج
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
19
صب حوالي 1/4 كوب إلى 1/2 كوب الخليط في الحديد الهراء يتأهل ، مع رش الجوز ، ثم أغلق الحديد. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 5 دقائق ، حسب إعدادات حديد الوافل.
المكونات سوف تحتاج
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
الحديد الهراءالحديد الهراء
20
انقله إلى طبق التقديم واحفظه دافئا في فرن منخفض. كرر مع الخليط المتبقي.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
21
قدميها دافئة مع شراب القيقب.
المكونات سوف تحتاج
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم

المكونات

1جبنة بارميزان مبشورةالبصلالبصل1أوريو محشو مزدوجنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2الخضروات (مثل السبانخ)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل3كيلوغرامدجاج مشوي كاملدجاج مشوي كامل6حليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)حليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1جبنة بارميزان مبشورةشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون1جبنة بارميزان مبشورةزعتر مطحون مجففزعتر مطحون مجفف1الليمون ، عصير ونصف محفوظةالليمون ، عصير ونصف محفوظة1أوريو محشو مزدوجمستخلص الليمونمستخلص الليمون1ليمون ، زيستيدليمون ، زيستيد1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر بني فاتحسكر بني فاتح8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينشراب القيقب ، للخدمةشراب القيقب ، للخدمة8281 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينالنفط ، للحديد الهراءالنفط ، للحديد الهراء1جبنة بارميزان مبشورةكتفكتف1جبنة بارميزان مبشورةأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1جبنة بارميزان مبشورةبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1أوريو محشو مزدوجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالسكر ، مقسمةالسكر ، مقسمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم1عصازبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجوز المفرومالجوز المفروم2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة