صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة22
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

دجاج محشي بالريكوتا

5
4
3
2
1
دجاج محشي بالريكوتا

دجاج محشي بالريكوتا

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد خالي من الغلوتين وصفات لصندوق وصفتك ، قد يكون الدجاج المحشو بالريكوتا وصفة يجب أن تجربها. حصة واحدة تحتوي على 638 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 47 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كثير من الناس حقا أحب هذا الطبق الجانبي. مزيج من الريحان والريحان والطرخون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة من ببساطة وصفات لديها 218 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل صدور دجاج محشوة بالريكوتا, قذائف محشوة الدجاج الريكوتا، و دجاج محشي بالريكوتا والأعشاب.

تعليمات

1
فراشة الدجاج: شطف الدجاج واتركها حتى تجف مع المناشف الورقية. فراشة الدجاج باستخدام مقصات الدواجن أو سكين لقطع على طول جانب واحد من العمود الفقري.
المكونات سوف تحتاج
الدواجنالدواجن
المعدات التي سوف تستخدمها
مقصات الدواجنمقصات الدواجن
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
2
قطع على طول الجانب الآخر وإزالة العمود الفقري والذيل. (راجع دليلنا حول كيفية تناول الدجاج أو الفراشة.)
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
3
انشر الدجاج مفتوحا ، وجانب الجلد لأعلى. اضغط لأسفل على الدجاج مع راحة يديك (أو الجنيه بقبضاتك) لتسطيح الدجاج. اطو الأجنحة تحت الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
4
اصنع خليط عشب الريكوتا البارميزان: في وعاء متوسط ، اخلطي الريكوتا وجبن البارميزان والبيض والبقدونس والثوم و 2 ملعقة صغيرة من الريحان المفروم و 1 ملعقة صغيرة من الطرخون المفروم.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
5
خليط الريكوتا تحت جلد الدجاج: باستخدام سكين تقشير حاد وأصابعك ، قم بفك الجلد فوق الدجاج وأعواد الطبل بدءا من حافة الرقبة. اعمل بأصابعك ويدك للضغط تحت جلد الدجاج لفصل جلد الدجاج عن صدور الدجاج والفخذين وأفخاذ الدجاج. كن لطيفا ، يمكن للجلد أن يمزق بسهولة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
6
بعناية ملعقة خليط الجبن تحت الجلد من الدجاج ، والضغط بأصابعك لتوزيع بالتساوي على الدجاج وأفخاذ.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
1
فرشاة الدجاج بخفة مع النفط ؛ يرش مع 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان ، 1/2 ملعقة صغيرة من الطرخون ، والفلفل الحلو ، وكمية سخية من الملح.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
2
الدجاج باستخدام الفرن: سخن الفرن إلى 500 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
3
ضعي الدجاج مع الجلد لأعلى على رف في مقلاة تحميص.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
ضعيها في الفرن وقلبي الحرارة على الفور إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
5
أو طهي الدجاج باستخدام شواء: إعداد شواء للحرارة غير المباشرة المتوسطة. في حالة استخدام شواية غاز ، قم بتسخين جميع الشعلات على ارتفاع حتى تصبح الشواية ساخنة ، ثم أطفئ الموقد الأوسط.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
6
في حالة استخدام شواية فحم ، ضع الفحم على جانب واحد من الشواية وضع قدر كبير من الألومنيوم بالتنقيط أسفل الشبكة على الجانب بدون جمر ، مع إضافة كوبين من الماء إلى وعاء التنقيط حتى لا تحترق المرق.
المكونات سوف تحتاج
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
7
ضع الدجاج ، وجانب الجلد لأعلى ، على شبكة الطهي ، بعيدا عن الجانب مع الفحم إذا كنت تستخدم شواية فحم ، أو فوق الموقد الأوسط إذا كنت تستخدم الغاز.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
8
بدلا من ذلك ، يمكنك وضع الدجاج على رف في مقلاة تحميص من الألومنيوم يمكن التخلص منها ووضع مقلاة التحميص على شبكة الطهي (تعمل هذه النصيحة بشكل جيد مع مشاوي الغاز ، لم أجربها مع الفحم حتى الآن). تغطية الشواية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
9
يحمص الدجاج لمدة ساعة أو حتى تنضح العصائر من الفخذ عند ثقبها بالشوكة. (يجب أن يكون للدجاج درجة حرارة داخلية تبلغ 165 دولارا فهرنهايت عند اختباره باستخدام مقياس حرارة اللحوم.) إذا كان الجلد بنيا قبل طهي الدجاج ، فقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
1
انقل الدجاج إلى لوح التقطيع ؛ اتركه لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
2
مقطعة إلى أرباع للخدمة.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا