صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة23
مجلة

دجاج متبل مع صوص الشوكولاتة الباسيلا

دجاج متبل مع صوص الشوكولاتة الباسيلا
الدجاج المتبل مع صلصة الشوكولاتة الباسيلا هو طبق رئيسي يقدم 6 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 660 سعرة حرارية، 39 جرام من البروتين، و 46 جرام من الدهون. مقابل 2.76 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 28% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مزيج من مسحوق البصل ومسحوق الفلفل الحار والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و5 دقائق. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 62%، وهي درجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: لحم الخنزير في صلصة الباسيلان والفول السوداني، وبرغر الدجاج المشوي مع باسيلان أيولي، وسلايدرز الدجاج مع فلفل باسيلا وكاتشب شيبوتل.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج (محلي الصنع أو منخفض الصوديوم في المتجر)مرق الدجاج (محلي الصنع أو منخفض الصوديوم في المتجر)
3
اشطف الدجاج وتركه حتي يجف. في وعاء متوسط، اخلطي مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والأوريجانو والقرفة والملح والفلفل. حرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المكسيكي المجفف والمفتت1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المكسيكي المجفف والمفتت
زعتر مكسيكي مجفف ومفتتزعتر مكسيكي مجفف ومفتت
2 1/2 كوب بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)2 1/2 كوب بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)
بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)
(من 1 بصل كبير أو 2 بصل صغير)(من 1 بصل كبير أو 2 بصل صغير)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
ضع رف التبريد أو الخبز في صينية الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
5
ضعي قطع الدجاج على الرف ورشيها بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. فرك خليط التوابل في كل مكان. افركي بعضًا من الخليط بين الجلد ولحم الصدر.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
6
يُنقل إلى الفرن ويُحمص حتى يُسجل مقياس الحرارة المُدخل في الجزء الأكثر سمكًا من الثدي 160 درجة فهرنهايت وتصبح العصائر صافية عند ثقبها بالشوكة، لمدة 50 دقيقة إلى ساعة واحدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
أخرجي الدجاج من الفرن وغطيه ببعض ورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
8
دع الراحة لمدة 15 دقيقة.
9
في هذه الأثناء، قم بتسخين الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
10
يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح شفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
11
يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقتين تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
12
تُضاف صلصة الطماطم ومرق الدجاج ويُطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى تمتزج النكهات، لمدة 8 دقائق تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل. بارد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
13
انقلي الخليط إلى الخلاط مع الفلفل الحار المنقوع واهرسيه حتى يصبح ناعمًا. ارجعي إلى القدر نفسه وأضيفي الشوكولاتة المفرومة مع التحريك على نار متوسطة حتى تذوب بالكامل، أي حوالي 3 دقائق. الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
14
ننقل الدجاج إلى طبق التقديم. تعلوها صلصة الباسيلا بالشوكولاتة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
15
يرش بالسمسم المحمص ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم