صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة17
مجلة

دجاج على الطريقة الإيطالية مع بروسسيوتو وريحان

دجاج على الطريقة الإيطالية مع بروسسيوتو وريحان
قد يكون الدجاج على الطريقة الإيطالية مع البروسسيوتو والريحان وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.21 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 343 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والفلفل ، والقشدة الثقيلة ، ومرق الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. حاول الريحان والثوم شرائح لحم الخنزير على الطريقة الإيطالية, دجاج باسل وبروسسيوتو، و سلطة دجاج بالساميك بالخوخ والريحان مع بروسسيوتو مقرمش لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن اللاحم. في مقلاة صغيرة ، تذوب الزبدة في زيت الزيتون على نار معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
يضاف نصف الكراث والثوم ويطهى مع التحريك كثيرا حتى يصبح طريا ورائحا ، من 2 إلى 3 دقائق. الموسم مع قليل من الملح والفلفل. اكشط الخليط في وعاء صغير واتركه يبرد.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
3
قم بفك الجلد عن صدور الدجاج دون فصله تماما.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)
4
ضعي ملعقة صغيرة من خليط الكراث والثوم المطبوخ تحت جلد كل نصف صدر ووزعيه على اللحم. أعلى الخليط مع قطعة مطوية من بروسسيوتو و 3 أوراق الريحان. ينعم جلد الدجاج فوق الحشوات ويتبل قليلا بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
بروسسيوتوبروسسيوتو
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
5
ضع الدجاج في مقلاة تحميص متوسطة الحجم ، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى. اشوي لمدة 5 دقائق. اقلبها واشويها لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم اقلبها مرة أخرى واشويها لمدة 5 دقائق أطول ، أو حتى تصبح مقرمشة بشكل جيد في الأعلى ؛ احرص على عدم حرق الجلد. اقلب درجة حرارة الفرن إلى 350 واخبز الدجاج لمدة 20 دقيقة تقريبا ، أو حتى تصبح العصائر صافية عند ثقب اللحم.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6
انقل الدجاج إلى طبق واحفظه دافئا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
7
اسكبي العصائر من مقلاة التحميص في وعاء صغير ؛ اسكبي الدهن بالملعقة واحتفظي بالمرق البني.
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
8
ضع مقلاة التحميص على نار معتدلة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
9
يضاف ما تبقى من الكراث المفروم والثوم ويقلب حتى يصبح طريا وذهبيا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
10
صب في النبيذ وجلب ليغلي. عندما يتبخر النبيذ تقريبا ، اسكب مرق الدجاج والقشدة الثقيلة. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينخفض إلى 1/2 كوب ، حوالي 4 دقائق. يضاف المرق المحفوظ والريحان المفروم ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
11
ضعي نصف صدر محشو على كل من 4 أطباق عشاء. تسكب الصلصة فوق الدجاج أو حوله وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)