صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة27
مجلة

دجاج حلو وحامض: دجاج في أجرودولتشي

دجاج حلو وحامض: دجاج في أجرودولتشي
دجاج حلو وحامض: يستغرق دجاج أجرودولتشي حوالي ساعتين و40 دقيقة من البداية إلى النهاية. تكفي هذه الوصفة 4 حصص تحتوي كل منها على 830 سعرة حرارية و 43 غرامًا من البروتين و 57 غرامًا من الدهون . مقابل 2.95 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 31% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من فود نتورك لها معجب واحد. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان . لم يعجب هذا الطبق الرئيسي إلا عدد قليل من الأشخاص. إذا كان لديك أوراق الشمر والفلفل الحار والزيتون الصقلي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الصيني. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة ملعقة 67% . هذه الدرجة ممتازة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقي نظرة على هذه الوصفات المشابهة: Involtini Di Pollo - لفائف الدجاج المحشوة بالجبن واللحم المقدد ، Arroz Con Pollo ، ودجاج حلو وحامض على الطريقة الكورية .

تعليمات

1
قم بإزالة كل الجلد والدهون من الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
زيتون صقلي (النوع الأخضر)، كامل مع النوىزيتون صقلي (النوع الأخضر)، كامل مع النوى
2
قومي بتقطيع الدجاج إلى 8 قطع صغيرة، باستخدام الصدر والفخذين، وتبليها بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
3
في قدر هولندي، سخّن ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة الحرارة. عندما يبدأ الزيت باللمعان، أضف قطع الدجاج واطبخها حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة عشر دقائق تقريبًا لكل جانب. باستخدام ملعقة مثقوبة، أخرج قطع الدجاج من المقلاة وضعها جانبًا.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4
أضيفي البصل والكرفس واتركيهما ينضجان مع التحريك المستمر حتى يلين ويصبح لونهما ذهبيًا فاتحًا، لمدة خمس دقائق تقريبًا. أعيدي قطع الدجاج إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
5
أضف الزبيب والسكر والخل والزيتون والكبر ونصف كمية الزيتون. تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ارفع درجة الحرارة إلى عالية، واطبخ الدجاج مع التقليب المستمر حتى يتبخر الخل، لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق. اخفض درجة الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، وغطِّ القدر واترك الدجاج ينضج جيدًا، لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
الكشمشالكشمش
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
نصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعباتنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
6
يتم تقديم الطبق على الطريقة العائلية، مع تزيينه باللوز المتبقي، وأوراق الشمر، وعصير شرائح البرتقال والفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
وصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصةوصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن