وصفاتمجلة
صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة2
أطباق خالية من الغلوتينالنباتية
المأكولاتالأطباق الهنديةطعام آسيوي
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبان
أنواع الأطباقطبق جانبي
بافلوفا الفراولة
الجزر المزجج والفاصوليا الخضراء
لفائف التوت البري والفيتا
اللفت المهروس الريفي
ميلك شيك الليمون لشخصين
فطائر التفاح الحلوة مع شراب التفاح
سلطة الحمص الثانية
كعكات الدانتيل كنتاكي
كابتشينو كاهلوا
البنجر المزجج بالبرتقال
وصفات ذات صلة
كعكة إسفنجية كلاسيكية
طاجن المعكرونة بالكريمة واللحم الخنزيري
سلطة لحم الخنزير بالكاري والفواكه
زلابية الخبز
مجلة

دجاج تندوري

دجاج تندوري
تندوري الدجاج قد يكون مجرد هندي وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 149 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 4 وتكاليف 78 سنتا لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على الزبادي والكركم المطحون والكمون المطحون وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. جعلت 2137 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة صلبة. حاول تقريبا دجاج تندوري, دجاج تندوري، و دجاج تندوري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، ثم اطهي الكزبرة والكمون والكركم والكايين وجارام ماسالا والفلفل الحلو مع التحريك كثيرا حتى تفوح رائحته (حوالي 2-3 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
غارام ماسالاغارام ماسالا
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
الكركمالكركم
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
السماح لتبرد تماما.2
3
اخفقي مزيج زيت التوابل المبرد في الزبادي ، ثم اخلطي عصير الليمون والثوم والملح والزنجبيل.3
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
قطع مائلة عميقة (حتى العظم) في 3-4 أماكن على قطع الساق/الفخذ. فقط قم بعمل 2-3 قطع إذا كنت تستخدم أفخاذ وأفخاذ منفصلة. يغطى الدجاج في التتبيلة ويغطى ويبرد لمدة ساعة على الأقل (يفضل 6 ساعات) ، لا تزيد عن 8 ساعات. 4 قم بإعداد الشواية بحيث يكون أحد الجانبين ساخنا جدا على نار مباشرة ، والجانب الآخر أكثر برودة ، وليس على نار مباشرة. في حالة استخدام الفحم ، اترك جانبا واحدا من الشواية بدون جمر ، بحيث يكون لديك جانب ساخن وجانب أكثر برودة. إذا كنت تستخدم شواية غاز ، فما عليك سوى تشغيل نصف الشعلات. استخدم الملقط لمسح شبكات الشواء بمنشفة ورقية مبللة بالزيت النباتي. أخرج الدجاج من التتبيلة وتخلص من الفائض. تريد الدجاج المغلفة ، ولكن ليس لزج.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
5
ضعي قطع الدجاج على الجانب الساخن من الشواية وغطيها. طهي 2-3 دقائق قبل التحقق. 5 اقلب الدجاج حتى يصبح لونه بني (حتى متفحم قليلا) من جميع الجوانب ، ثم انقله إلى الجانب البارد من الشواية. يغطى ويطهى لمدة 20 دقيقة على الأقل ، حتى 40 دقيقة (أو أكثر) حسب حجم الدجاج ودرجة حرارة الشواية. ينضج الدجاج عندما تصبح عصائره صافية.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم. إنه رائع أيضا في درجة حرارة الغرفة أو حتى البرد في اليوم التالي.
7
يقدم مع نان ، والخبز الهندي المسطح ، أو مع الأرز على الطريقة الهندية ، مع ريتا الزبادي على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المسطحالخبز المسطح
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
رايتارايتا
ناننان
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو مصنع نبيذ الرجاء الصالح بوش فاين تشينين بلان. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 14 دولار.
مصنع نبيذ الرجاء الصالح بوش فاين تشينين بلان
مصنع نبيذ الرجاء الصالح بوش فاين تشينين بلان
تشينين هو عنب متعدد الاستخدامات للغاية ، وقادر على صنع نبيذ ممتاز بأشكال مختلفة، من الحصاد المتأخر إلى نبيذ القش إلى الشينين الجاف الكلاسيكي وحتى الشمبانيا. هذا المثال هو شينين بلان جاف حيوي ومكثف وفاكهي ومتوازن بشكل جميل. العبير من التفاح الأخضر والخوخ الأبيض دعوة الحنك العصير ، ولكن مشدود. عمق الفاكهة هو ما يميز هذا النبيذ. فإنه يدل على استمرار كبير من نكهة ونضارة التي ما زالت قائمة على الحنك لفترة طويلة بعد ذهب النبيذ. شخصية هذا النبيذ الفردية للغاية تجعله رفيقا مثاليا لأيام الصيف الدافئة والأمسيات الشافية الطويلة.
كعكة إسفنجية كلاسيكية
طاجن المعكرونة بالكريمة واللحم الخنزيري
زلابية الخبز
ديك رومي مخلل بالأعشاب
مانيكوتي لحمتين مطبوختين ببطء
دجاج بومباي مع الأرز
بطاطس بار تشيلي
يخنة مخبوزة مع خضراوات جذرية
بافلوفا الفراولة
لحم بقري مع بصل مشوي