دجاج برتقال صيني
وصفة الدجاج البرتقالي الصيني يمكن أن ترضي شغفك الصيني تقريبا 35 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 612 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 34 جرام دهون. ل Serving 1.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من نبيذ شاوشينغ والفلفل ونشا الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل نشا الذرة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ نشا الذرة بالشوكولاتة كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي مناسب للميزانية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة صلبة. حاول واحد عموم الصينية البرتقال الدجاج, البرتقال الدجاج الصيني، و دجاج برتقال صيني لوصفات مماثلة.
تعليمات
في ضحلة, وعاء متوسط إرم قطع الدجاج مع صلصة الصويا والنبيذ.
اسمحوا الوقوف أثناء جعل الصلصة.
باستخدام مقشرة خضروات ، قم بإزالة 4 شرائح طولية من الحماس من 1 برتقالي-يجب أن يكون عرض كل شريط حوالي 3/4 بوصة وطول 3 1/2 إلى 4 بوصات. ترتيب تلذذ في طبقة واحدة بين المناشف الورقية والميكروويف على ارتفاع في زيادات 20 ثانية حتى الجافة وهشة ولكن لا احمر ، 60 إلى 80 ثانية المجموع.
دع الحماس يبرد ثم اقطعه جيدا. إذا رغبت في ذلك ، استخدم طائرة صغيرة لإزالة بعض القشر المتبقي من البرتقال واحتفظ به للتزيين. (إذا رغبت في ذلك ، تلذذ البرتقال الثاني للتزيين الإضافي.)
اعصر ما يكفي من العصير من كلا البرتقال لقياس 1/2 كوب. في وعاء صغير ، اخفقي العصير و 2 ملعقة صغيرة من نشا الذرة حتى يذوب نشا الذرة.
في مقلاة مقاس 10 بوصات ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار معتدلة حتى تسخن ولكن لا تدخن.
يضاف الثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر المسحوق وقشر البرتقال المجفف ويقلى حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 30 ثانية.
أضيفي صلصة الصويا والنبيذ والخل والسكر وقلبي حتى يذوب السكر ، حوالي 5 ثوان. قلب خليط عصير البرتقال ونشا الذرة ثم أضفه إلى المقلاة. جلب الصلصة ليغلي ، واثارة ، ثم خفض الحرارة إلى انخفاض ويترك على نار خفيفة ، وكشف ، لمدة 1 دقيقة.
ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانبا أثناء قلي الدجاج.
خط ورقة الخبز انعقدت كبيرة مع المناشف الورقية.
في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات ، سخني 1/2 بوصة من الزيت حتى يسجل مقياس حرارة القلي العميق 365 دولارا ف. في هذه الأثناء ، قم بتغطية نصف الدجاج ، بضع قطع في كل مرة ، في نشا الذرة ، مع التأكد من أنها مغلفة جيدا وتطرد بلطف أي فائض ، ثم انقلها إلى طبق. أضف بعناية كل الدجاج المطلي إلى الزيت الساخن ، مع تباعد القطع عن بعضها البعض. يقلى الدجاج ، ويحوله مرة أو مرتين ، حتى يصبح ذهبيا عميقا ، حوالي 5 دقائق. أثناء القلي ، اضبط الحرارة حسب الضرورة للحفاظ على الزيت عند 365 دولارا فهرنهايت باستخدام عنكبوت معدني أو ملعقة مشقوقة ، انقل الدجاج كما هو الحال إلى صينية الخبز المبطنة بالمنشفة الورقية. استمر في تغطية الدجاج المتبقي وقليه بنفس الطريقة ، مع إعادة الزيت إلى 365 دولارا فهرنهايت بين الدفعات.
بمجرد قلي الدجاج ، ضعي مقلاة صلصة البرتقال المحجوزة على نار خفيفة إلى حد ما واتركيها على نار هادئة مع تحريك الصلصة وتخفيفها بقليل من الماء إذا لزم الأمر.
يضاف الدجاج ويقلب حتى يغطى جيدا بالصلصة.
انقلي الدجاج إلى طبق التقديم وزينيه بالبصل الأخضر ، وإذا رغبت في ذلك ، شرائح تشيلي الحمراء وقشر البرتقال المبشور الطازج.