داكواز جوز الهند المحمص مع آيس كريم البرتقال والأناناس
هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 10 وتكاليف 94 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 6 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 429 سعرة حرارية. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الصيف حدث. مزيج من المرافقة: صلصة الكراميل البرتقالية والسكر والقشدة الثقيلة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 26%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل جوز الهند المحمص المشروب البارد بانان الآيس كريم, سلطة الأناناس والبرتقال مع جوز الهند المحمص، و الشوي: أناناس مزجج بالروم مع جوز الهند المحمص وآيس كريم فانيلان.
تعليمات
قطع قشرة من نصف الأناناس ، ثم ضغط عصير من قشرة بيديك في وعاء.
صب العصير من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء صغير. لب الأناناس ، ثم يقطع لحم الأناناس ناعما ويبرد ، مغطى ، حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
يغلى الكريما والحليب والسكر والملح في قدر ثقيل سعة 2 لتر مع التحريك حتى يذوب السكر.
يخفق البيض في وعاء حتى يمتزج ، ثم يضاف خليط الكريمة الساخنة في تيار بطيء ، مع الخفق.
نقل الكسترد مرة أخرى إلى قدر ويطهى على نار خفيفة معتدلة ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة خشبية ، حتى سميكة بما فيه الكفاية لمعطف الظهر من ملعقة ويسجل 175 إلى 180 F فهرنهايت على ميزان الحرارة ، 3 إلى 5 دقائق (لا تدع يغلي).
صب على الفور من خلال غربال في وعاء تنظيفها ويقلب في تلذذ, عصير البرتقال والليمون, ومحفوظة عصير الأناناس. يبرد الكاسترد إلى درجة حرارة الغرفة ، مع التحريك من حين لآخر ، ثم يبرد ، ويغطي سطحه جولة من ورق الشمع ، حتى يبرد ، حوالي 3 ساعات.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
يوزع جوز الهند بالتساوي في صينية خبز ضحلة ويحمص في منتصف الفرن مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، من 10 إلى 12 دقيقة. تبرد في المقلاة على الرف.
قلل الفرن إلى 200 دولار فهرنهايت.
خط 2 ورقة الخبز كبيرة مع الرق ، وذلك باستخدام أسفل القابلة للإزالة من عموم سبرينغفورم كقالب ، تتبع 3 دوائر على الرق (2 على 1 ورقة و 1 على الآخر). اقلب الرق (ستكون الدوائر مرئية من خلال الورق).
يخفق بياض البيض مع كريمة التارتار والملح في وعاء كبير بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى يتمسك بقمم ناعمة. فاز في السكر 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد والاستمرار في الفوز حتى يحمل مرنغ قمم لامعة قاسية ، حوالي 5 دقائق. أضعاف جوز الهند في مرنغ ، ثم ملعقة نصف في كيس المعجنات. عقد حقيبة عمودي على و 1 بوصة فوق الرق ، مرنغ الأنابيب بالتساوي في دوائر الرق في دوامة ، بدءا من وسط كل وتنتهي فقط داخل خط تتبعها. (عبوة حقيبة مع مرنغ حسب الحاجة.)
خبز الحلويات في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن ، والتحول موقف ورقة في منتصف الطريق من خلال الخبز ، حتى تجف لمسة ، شاحب جدا ، وهش ، حوالي 2 ساعة المجموع. (في الأيام الممطرة ، قد يكون من الضروري خبز المرينغ لفترة أطول.) مرري المرينغ (على الرق) على الرفوف واتركيها تبرد تماما. قشر الورق من المرينغ.
تجميد الكسترد في صانع الآيس كريم.
نقل إلى وعاء ويقلب في الأناناس المفروم المبرد. إذا لم تستخدم على الفور ، انقل الآيس كريم إلى وعاء محكم الإغلاق وضعه في الفريزر.
أسفل خط عموم سبرينغفورم مع جولة من ورق الشمع. تقليم حواف الحلويات بسكين ، إذا لزم الأمر ، لتناسب عموم.
ضع 1 مرنغ ، الجانب المسطح لأسفل ، في قاع المقلاة.
يوزع المرينغ بالتساوي مع نصف الآيس كريم ، ثم يوضع فوق مرنغ آخر ، ويضغط عليه برفق في الآيس كريم.
يوزع المرينغ بالتساوي مع الآيس كريم المتبقي ، ثم يغطى بالمرينغ المتبقي ، مع الجانب المسطح لأسفل ، مع الضغط عليه برفق في الآيس كريم. التفاف عموم مع غلاف بلاستيكي وتجميد حتى الداكواز هو ثابت ، على الأقل 2 ساعة.
قبل التقديم بحوالي 20 دقيقة ، أخرجي الداكواز من المقلاة (تخلصي من ورق الشمع) وانقليه إلى طبق التقديم ، ثم ضعيه في الثلاجة لتليينه.
* يمكن خبز جولات المرينغ قبل 4 أيام وحفظها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.* يمكن صنع الآيس كريم قبل 4 أيام. تليين في الثلاجة قبل نشر على الحلويات.* داكواز يمكن تجميعها وتجميدها 2 أيام المقبلة.·يمكن أيضا صنع هذه الحلوى باستخدام 2 1/4 مكاييل آيس كريم فانيليا ممتاز. يقلب الآيس كريم مع العصائر والأناناس.