صعوبةبجد
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة64
مجلة

خشب الأرز-سمك السلمون المشوي مع الثوم والليمون والشبت

خشب الأرز-سمك السلمون المشوي مع الثوم والليمون والشبت
خشب الأرز-سمك السلمون المشوي مع الثوم والليمون والشبت قد يكون وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 34 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 338 سعرة حرارية. ل Serving 4.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. مزيج من الشبت وفصوص الثوم وقشر الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام نكهة الليمون ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رائعة من 84%. حاول سمك السلمون خشب الأرز مع صلصة الشبت الفجل, جوني الثوم الارز بلانك سمك السلمون، و خشب الأرز-سمك السلمون المشوي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
انقع لوح أرز غير معالج (أو ألواح خشبية) كبيرة بما يكفي لحمل جانب من سمك السلمون (بعرض 5 إلى 7 بوصات وطول 16 إلى 20 بوصة) في الماء ، وقم بوزنه بشيء ثقيل ، مثل الطوب ، بحيث يظل مغمورا لمدة 30 دقيقة إلى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
خشب الأرزخشب الأرز
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2
عندما تكون جاهزا للشواء ، قم إما ببناء حريق فحم في نصف الشواية أو قم بتشغيل مواقد الشواء لمدة 10 دقائق. وفى الوقت نفسه, مزيج النفط, ثوم, شبت, ملح, الفلفل وقشر الليمون; فرك على سمك السلمون وفي المناطق سجل لمعطف.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
الشبتالشبت
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
3
ضع خشب الأرز المنقوع على شبكة شواء ساخنة ، وأغلق الغطاء ، وراقب حتى يبدأ الخشب في التدخين ، حوالي 5 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4
انقل السلمون إلى اللوح الخشبي الساخن ، وانقل السلمون من حرارة الفحم المباشرة أو قلل الشعلات إلى درجة منخفضة ، واطهيها حتى يصبح السلمون معتما طوال الوقت (130 على مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله في القسم الأكثر سمكا) من 20 إلى 25 دقيقة أو أكثر ، اعتمادا على السماكة ودرجة حرارة الشواية.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
5
اتركيه لمدة 5 دقائق ؛ يقدم مع شرائح الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان هي خيارات كبيرة لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو أنتيكا شاردونيه (اختيار الجبل). لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 29 دولار.
أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل
أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل
شاردونيه 2017 نابض بالحياة وغني بالروائح الجذابة التي تؤدي إلى نواة صلبة من نكهات الكمثرى والتفاح والمشمش المظللة بالبلوط المتبل قليلا. على الحنك ، يقدم النبيذ طبقة فوق طبقة من النكهات العالقة. يسلط النبيذ الضوء على نقاء الأصناف مع الأناقة والنضارة على الحنك.تم اختيار شاردونيه من 4 إلى 31 عاما من الكروم من أجزاء مختارة من تسع كتل كرم ، والتي تم زرعها على ارتفاع 1413-1494 قدما. يتكون اختيار هذا العام من 10 استنساخ شاردونيه—تسعة بورغوندي واختيار التراث الشهير فايمر—التي تخلق معا التعقيد في العطريات والنكهات التي نسعى إليها لاختيار شاردونيه الجبلي.