صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة88
مجلة

خرقة من كتف الضأن مع كافاتيلي

خرقة من كتف الضأن مع كافاتيلي
خرقة من الكتف الضأن مع كافاتيلي هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.58 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 60 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 760 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من فيليه الأنشوجة المعالجة بالملح والبازلاء وورق الغار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل قشر البرتقال يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع اللوز الطازج التوت تافه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل كتف الحمل لمدة ثلاث ساعات, خروف خروف، و كتف خروف مربوط بإكليل الجبل.

تعليمات

1
سخني الزيت في قدر كبير ثقيل القاع على نار عالية. يتبل كتف الضأن بالشمر وإكليل الجبل والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
كتف خروفكتف خروف
روزماريروزماري
الشمرالشمر
فلفلفلفل
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يضاف الخروف إلى القدر ويحرق من جميع الجوانب ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، لمدة 57 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
نقل إلى طبق.
4
يضاف الكراث والكرفس والثوم ورقائق الفلفل الأحمر إلى القدر ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
الكرفسالكرفس
الثومالثوم
الكراثالكراث
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
نضيف الأنشوجة ومعجون الطماطم والزعتر وورق الغار ونطهو مع التحريك باستمرار حتى تتشكل قشرة داكنة بلون الماهوجني في قاع الإناء لمدة 34 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
الأنشوجةالأنشوجة
أوراق الغارأوراق الغار
القشرةالقشرة
زعترزعتر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
يضاف النبيذ ويغلى المزيج مع التحريك باستمرار. أعد الخروف إلى القدر وأضف قشر البرتقال والبصل الأحمر وفوند دي فو. يغطى ويغلى المزيج. خفض الحرارة إلى ينضج ببطء ويطهى حتى لحم الضأن هو العطاء ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
قشر البرتقالقشر البرتقال
البصل الأحمرالبصل الأحمر
الأسهمالأسهم
خروفخروف
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
يرفع عن النار ويترك الخروف يبرد في القدر مغطى. تجاهل ورقة الغار.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
عندما تكون جاهزا للتقديم ، اسحب لحم الضأن من العظم وأعد إلى الصلصة الغنية في القدر مع المعكرونة المطبوخة.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونة المطبوخةالمعكرونة المطبوخة
العظامالعظام
خروفخروف
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
إضافة البازلاء الحلوة ودافئة جيدا قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
البازلاءالبازلاء
10
أعيد طبعها بإذن من الطبخ من القلب: دروسي المفضلة المستفادة على طول الطريق من قبل جون بيش. حقوق التأليف والنشر 2013 جون بيش. نشرت من قبل أندروز ماكميل للنشر.

المعدات

المكونات

3فيليه الأنشوجة المعالجة بالملحفيليه الأنشوجة المعالجة بالملح1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة كافاتيلي المعكرونة المطبوخةحزمة كافاتيلي المعكرونة المطبوخة1ساقكرفس مفرومكرفس مفروم11 رطل كوسة،بذور الشمر ، سحقتبذور الشمر ، سحقت4القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم2كيلوغرامعظم في كتف الضأنعظم في كتف الضأن1بانشالكراث ، قلص ، المفروم ، وتنظيفهاالكراث ، قلص ، المفروم ، وتنظيفها596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1منقشر البرتقالقشر البرتقال2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبازلاء الحلوة الطازجةالبازلاء الحلوة الطازجة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبصل لؤلؤي أحمر مقشربصل لؤلؤي أحمر مقشر1قرصةقرصة رقائق الفلفل الأحمرقرصة رقائق الفلفل الأحمر3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة1تركمن 1 غصن إكليل الجبل الطازج المفروممن 1 غصن إكليل الجبل الطازج المفروم6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملحالملح1تركمن 4 أغصان زعتر طازج مفروممن 4 أغصان زعتر طازج مفروم2(شتاء)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالأساسية فوند دي فوالأساسية فوند دي فو