صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة6
مجلة

خبز متعدد الحبوب

خبز متعدد الحبوب
قد يكون الخبز متعدد الحبوب القلبية مجرد الخبز الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 24 حصص مع 156 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. ل 19 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من بذور الكتان والملح والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 38%. حاول خبز متعدد الحبوب, خبز متعدد الحبوب، و خبز متعدد الحبوب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير العجين ، اطبخي 1 2/3 كوب حليب في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية إلى 180 أو حتى تتشكل فقاعات صغيرة حول الحافة (لا تغلي).
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
إزالة من الحرارة.
3
يمزج 2/3 كوب من الشوفان وجنين القمح ودقيق الذرة في وعاء كبير ؛ ضجة في الحليب المبسترة. تبرد حتى تصبح دافئة (100 إلى 110).
المكونات سوف تحتاج
جرثومة القمحجرثومة القمح
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
أكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفةأكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
ملعقة طفيفة دقيق القمح الكامل في أكواب قياس الجافة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع1 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
5
يمزج 1 1/2 كوب من دقيق القمح والخميرة في وعاء مع التحريك بمضرب.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
يضاف خليط الدقيق إلى خليط الحليب ؛ يقلب جيدا حتى يتحد.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
7
يضاف الماء والمكونات التالية 7 (من خلال الملح) إلى خليط الحليب ؛ يقلب حتى يمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
ملعقة خفيفة من الدقيق لجميع الأغراض في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
9
أضف 1/2 كوب دقيق القمح الكامل و 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض إلى خليط الحليب ؛ يقلب حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق ؛ دعه يرتاح لمدة 5 دقائق. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع1 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
10
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 5 دقائق. تقسيم في النصف. العمل مع جزء واحد في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية للحفاظ على من التجفيف), لفة كل جزء في مستطيل 13 - س 7 بوصة على سطح مطحون.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
11
نشمر كل مستطيل بإحكام ، بدءا من حافة طويلة ، والضغط بقوة للقضاء على جيوب الهواء.
المكونات سوف تحتاج
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
12
وضع كل لفة, الجانب التماس أسفل, في 8 - س 4 بوصة رغيف عموم المغلفة مع رذاذ الطبخ. تغطية والسماح ارتفاع 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو، مطحون، مقسمبسكويت أوريو، مطحون، مقسم
13
سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
14
لتحضير الطبقة العلوية ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من الحليب والبيض في وعاء صغير ؛ ادهني الأرغفة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
15
يمزج بذور الكتان وبذور الخشخاش والدخن و 1 ملعقة صغيرة من الشوفان في وعاء ؛ خليط بذور السرينكل فوق الأرغفة.
المكونات سوف تحتاج
جوز الهند، محمص، اختياريجوز الهند، محمص، اختياري
بذور الكتانبذور الكتان
الدخنالدخن
أكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفةأكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
16
تخبز في 375 لمدة 15 دقيقة. خففي الحرارة إلى 350 واخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تحمر الأرغفة في القاع وتبدو مجوفة عند النقر عليها.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
17
إزالة من عموم ؛ بارد على رفوف الأسلاك.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

المكونات

2الباقاتالخميرة الجافة النشطةالخميرة الجافة النشطة3القشرة: فتات بسكويت غراهام8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة3القشرة: فتات بسكويت غراهامدبس داكندبس داكن1tblsp. خل النبيذ الاحمرالكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي1جبنة بارميزان مبشورةحليب خالي الدسمحليب خالي الدسم3941 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب خالي الدسمحليب خالي الدسم1أوريو محشو مزدوجبذور الكتانبذور الكتان2الخضروات (مثل السبانخ)بذور الكتانبذور الكتان7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، مقسمدقيق لجميع الأغراض ، مقسم1جبنة بارميزان مبشورة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1أوريو محشو مزدوجالدخن غير المطبوخالدخن غير المطبوخ2الخضروات (مثل السبانخ)الدخن غير المطبوخالدخن غير المطبوخ1أوريو محشو مزدوججوز الهند، محمص، اختياريجوز الهند، محمص، اختياري2الخضروات (مثل السبانخ)جوز الهند، محمص، اختياريجوز الهند، محمص، اختياري1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشوفان سريع الطهيشوفان سريع الطهي1أوريو محشو مزدوجشوفان سريع الطهيشوفان سريع الطهي1الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء دافئ (100° إلى 110°)ماء دافئ (100° إلى 110°)791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجرثومة القمحجرثومة القمح4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق القمح الكامل ، مقسمةدقيق القمح الكامل ، مقسمة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق الذرة الأصفردقيق الذرة الأصفر