خبز الليمون المسطح
الليمون المسطح هو نباتي وصفة مع 20 حصص. حصة واحدة تحتوي على 134 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. ل 16 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك زيت الزيتون والملح والليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. أنه يعمل بشكل أفضل كخبز ، ويتم ذلك في ما يقرب من 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 30%. وصفات مماثلة تشمل بروكوليني + خبز الليمون المتفحم, كباب روزماري ليمون مع خبز مسطح، و الكراث ، الريكوتا ، وخبز الليمون المسطح.
تعليمات
في وعاء الخلاط ، قم بإذابة الخميرة في 1 3/4 كوب ماء دافئ (90 إلى 105).
اتركيه حتى يصبح رغويا ، حوالي 5 دقائق.
نعلق هوك العجين و, مع خلاط على انخفاض, إضافة زيت الزيتون, طحين, و 4 ملعقة شاي. ملح.
مزيج حتى العجين على نحو سلس ، حوالي 2 دقيقة. (سيظل لزجا إلى حد ما ولن يبتعد عن داخل الوعاء.) باستخدام ملعقة أو أيدي مزيتة ، ضع العجين في وعاء كبير مزيت بالزيت ، وقم بتغطيته بمنشفة نظيفة أو غلاف بلاستيكي ، واتركه حتى يتضاعف بكميات كبيرة ، 1 1/2 إلى 2 ساعة.
وفي الوقت نفسه ، شريحة الليمون رقيقة قدر الإمكان. تجاهل أي بذور. وضع الليمون و 1 ملعقة كبيرة. الملح في وعاء.
اسمحوا الجلوس في درجة حرارة الغرفة على الأقل 1 ساعة وتصل إلى 1 يوم.
بخفة النفط اثنين 10-بنسبة 15-في. صفائح الخبز. لكمة أسفل العجين ، وتقسيم في نصف ، ووضع كل نصف على ورقة الخبز. تسطيح العجين قدر الإمكان ، ودفع بلطف من المركز إلى الخارج. (سوف يتراجع العجين نحو المركز ؛ لا تقلق إذا لم يبقى في مكانه.)
اتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق ثم تسطيح مرة أخرى ، مع دفع الحواف والزوايا لأسفل لمساعدتهم على البقاء في مكانهم (إذا انسحب قليلا ، فلا بأس بذلك ، لكنك تريد أن تجعل العجين رقيقا ومسطحا قدر الإمكان).
رفع شرائح الليمون من العصائر ووضعها بالتساوي على العجين ، والضغط عليها في العجين قدر الإمكان.
يرش العجين مع 2 ملعقة صغيرة المتبقية. ملح.
اخبزيها حتى تصبح بنية ومقرمشة ، حوالي 25 دقيقة. بينما لا يزال الخبز دافئا ، اقطع كل ورقة إلى 15 قطعة. بارد على رفوف الأسلاك.