خبز الثوم والجبن السويسري
خبز الثوم والجبن السويسري هو مقبلات نباتية خالية من منتجات الألبان والبيض. تحتوي الحصة الواحدة على 387 سعرة حرارية و 15 غرامًا من البروتين و 14 غرامًا من الدهون . مقابل 61 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 10 أشخاص. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home ملحًا و6 فصوص ثوم وصفار بيض وماء. كان شخص واحد سعيدًا بتجربته. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . بعد دراسة جميع الجوانب، قررنا أن هذه الوصفة تستحق تقييمًا رائعًا بنسبة 53% . هذه النتيجة ممتازة. جرب بانيني لحم الخنزير والجبن السويسري مع الفطر والكرنب ، وساندويتش لحم الخنزير المشوي والجبن السويسري ، وكيش السلق السويسري والفطر لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء، اخلطي كوبًا واحدًا من الدقيق متعدد الاستخدامات، وكوبًا واحدًا من دقيق القمح الكامل، ورقائق البطاطس، والخميرة، والملح.
أضف الحليب والزبدة، واخفق لمدة دقيقتين.
أضف البيض والثوم، واخفق لمدة دقيقتين. أضف الكمية المتبقية من دقيق القمح الكامل والكمية الكافية من الدقيق متعدد الاستخدامات لتكوين عجينة طرية. انقلها إلى سطح مرشوش بالدقيق، واعجنها لمدة 4 دقائق.
رشي الجبن، واعجني لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح المزيج ناعمًا ومرنًا.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، واقلبيها مرة واحدة لدهن سطحها. غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعة تقريبًا. اعجني العجينة. قسميها إلى نصفين؛ شكلي كل نصف على شكل كرة.
ضعي العجينة على صينية خبز مدهونة بالزيت، وافرديها بقطر 7 بوصات. باستخدام سكين حاد، اصنعي ثلاث شقوق متوازية بعمق نصف بوصة تقريبًا على سطح كل رغيف. غطيها واتركيها ترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. اخفقي صفار البيض والماء، ثم ادهني العجينة بالخليط.
اخبزيها على درجة حرارة ٣٧٥ درجة مئوية لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا. اتركيها لتبرد على رف سلكي.