حمضيات عسل مملح ديك رومي مدخن
بحاجة الى خال من الغلوتين ومنتجات الألبان? يمكن أن يكون عسل الحمضيات المدخن المملح وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 58 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 504 سعرة حرارية. ل Serving 1.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 18. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من البرتقال ومكعبات الثلج والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 12 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 56%. وصفات مماثلة تشمل حمضيات عسل مملح ديك رومي مدخن, عسل مملح ديك رومي مدخن، و الديك الرومي المملح والمدخن بالعسل.
تعليمات
اخلطي الماء الساخن وملح الكوشر في مبرد سعة 54 لترا مع التحريك حتى يذوب الملح.
اخلطي مرق الخضار والعسل وعصير البرتقال.
اسكبي مكعبات الثلج ، وضعي الديك الرومي في المحلول الملحي مع رفع جانب الثدي لأعلى ، وأغلق غطاء المبرد.
ضع المبرد في مكان بارد واترك الديك الرومي ينقع طوال الليل أو حتى 12 ساعة. يجب أن تبقى درجة حرارة المحلول الملحي أكثر برودة من 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية).
أخرج الديك الرومي من المحلول الملحي ، وتخلص من المحلول الملحي ، وجفف الديك الرومي جيدا بالمناشف الورقية.
اخلطي الزيت النباتي مع توابل الدواجن في وعاء وافركي الديك الرومي بالخليط.
ضع التفاح والكرفس والبصل وقطع البرتقال في تجويف الديك الرومي.
سخن شواية في الهواء الطلق إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) للحرارة غير المباشرة وزيت الشواية برفق. بناء 'قنبلة دخان' بوضع حوالي 1 كوب من جوز أو رقائق الخشب الكرز في منتصف قطعة مضاعفة 12 * 12 بوصة من رقائق الألومنيوم. اجمع حواف الرقاقة لعمل كيس واترك الحقيبة مفتوحة من الأعلى. ضع القنبلة الدخانية مباشرة على الفحم في حالة الشوي بالفحم ، أو على شريط اللهب في شواية الغاز.
اضبط الديك الرومي على الشواية في موضعها للحرارة غير المباشرة ، وأدخل مقياس حرارة مسبار في الجزء الأكثر سمكا من صدر الديك الرومي ، دون لمس العظم ، وأغلق الشواية. اضبط مقياس حرارة المسبار على 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية).
شواء تركيا لمدة 1 ساعة والتحقق من الطيور ؛ إذا كان الجلد هو بالفعل البني الذهبي ، وتغطي الثدي والساقين والأجنحة مع رقائق الألومنيوم. استبدل القنبلة الدخانية بأخرى جديدة ؛ أغلق الغطاء واستمر في الشواء حتى يسجل مقياس الحرارة 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية) ، من 2 إلى 3 ساعات أخرى.
إزالة قطع الفاكهة والخضروات من تجويف ، وتغطي تركيا مع رقائق الألومنيوم ، والسماح للراحة لمدة 1 ساعة قبل نحت.