صعوبةبجد
جاهز55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة18
مجلة

حمص متبل (شولي)

حمص متبل (شولي)
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من الوصفات الهندية، لذا جرب الحمص المتبل (الشول). مقابل 1.1 دولار لكل وجبة ، تحصل على طبق رئيسي يخدم 4 أشخاص. هل تشاهد رقمك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض واللاكتو والنباتية على 304 سعرة حرارية و 12 جرامًا من البروتين و 11 جرامًا من الدهون لكل وجبة. 4 أشخاص وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك حبوب الحمص والبصل وعصير الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ملعقة جيدة جدًا تبلغ 77% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: الحمص المتبل (شول) ، بالاك تشولي، طريقة عمل بالاك تشولي | حمص السبانخ ، وخاتي تشولي الهندي (الحمص الحار والحامض) .

تعليمات

1
سخني الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. يُضاف الكمون والفلفل الأحمر المطحون ويُطهى لبضع ثوان حتى تفوح رائحة البهارات.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
يُضاف فلفل سيرانو الحار والبصل وفاصوليا الحمص وعصير الليمون والماء. الموسم حسب الذوق مع الملح. يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُخفض الحرارة إلى درجة متوسطة إلى منخفضة، ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضروات ويتبخر معظم السائل، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
ليمون، قشر ليمونة واحدة، عصير ليمونتينليمون، قشر ليمونة واحدة، عصير ليمونتين
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
3
يرش الزنجبيل والطماطم والكزبرة عند التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, جرونر فيلتلاينر, تألق روز

يعمل Chole بشكل جيد مع Riesling وGruener Veltliner وSparkling rosé. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الهندي على الطبق بالطبع، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة واسعة من الأطباق التقليدية. يبدو أن دكتور لوسين دكتور إل ريسلينج الحاصل على تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 11 دولارا للزجاجة الواحدة.
دكتور تخفيف دكتور إل ريسلينج
دكتور تخفيف دكتور إل ريسلينج
"... قيمة معقدة ورائعة بشكل مدهش في ريسلينج شبه جاف... يتبع الليمون والتفاح الأخضر والحجر الرطب والروائح الزهرية الخفيفة طعم هش مشبع بالأردواز ولمسة نهائية من عصير الحمضيات والتفاح والجوز. الزيوت والأملاح المعدنية والحجر الرطب..."-محامي النبيذ"يجب أن يكون هذا النبيذ واحدًا من أفضل العروض في موسيل ريسلينج. يتميز ريسلينج "المقدمة" من إرنست لوسين بنكهات الخوخ الطازج والمشمش، متوازنة مع عادلة كمية من الحموضة المنعشة. فاتح للشهية رائع."- مجلة الغذاء والنبيذ