حمص كلاسيكي مع رقائق خبز البيتا المتبلة والمخبوزة
يتطلب الحمص الكلاسيكي مع رقائق خبز البيتا المخبوزة المتبلة حوالي 25 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 534 سعرة حرارية و 12 جرامًا من البروتين و 35 جرامًا من الدهون . مقابل 1.55 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 15٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الطحينة والخبز وزيت الزيتون والكمون المطحون. تعمل بشكل جيد كمقبلات بأسعار معقولة. لم يحب هذا الطبق الشرق أوسطي إلا عدد قليل من الأشخاص حقًا. جرب 3 أشخاص هذه الوصفة وأعجبتهم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان ونباتيًا وخالي من منتجات الألبان والبيض . بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 65٪ . هذه الدرجة قوية. وصفات مماثلة هي الحمص المتبل محلي الصنع والخبز العربي ، وصلصة السبانخ والبارميزان الصحية ورقائق الخبز العربي ، والحمص الحار المحمص على النار مع رقائق اللفت والشمندر .
تعليمات
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
في وعاء محضرة الطعام، أضيفي الحمص والطحينة والزيت وعصير الليمون والثوم والكمون والملح والفلفل. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة وكريمية، وأضيفي القليل من الماء لجعل قوامها مثل قوام الصلصة. تذوقي الحمص واضبطي التتبيلة بإضافة المزيد من الليمون والكمون والملح والفلفل. ضعي الحمص في وعاء. (يمكن تغطيته وتخزينه في الثلاجة في هذه المرحلة لمدة تصل إلى 3 أيام).
عندما تكون جاهزة للتقديم، قومي بتزيينها بالكمون والفلفل الحلو وقليل من زيت الزيتون.
رقائق خبز البيتا المخبوزة أو النيئة.
سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت. قومي بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.
قومي بتقطيع خبز البيتا إلى أرباع ثم قومي بتوزيعها على صينية الخبز.
في وعاء صغير، اخفقي معًا زيت الزيتون والزعتر وملح البحر حسب الرغبة.
رش هذا الخليط على قطع الخبز ثم اخلطهم معًا باستخدام يديك لتغطيتهم بالتساوي.
اخبزيها حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة، لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق.
أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.