صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص32
نقاط الصحة0
مجلة

حلقات المعجنات السويدية

حلقات المعجنات السويدية
حلقات المعجنات السويدية هي مقبلات نباتية مصنوعة من الحليب والبيض. تحتوي الحصة الواحدة على 106 سعرات حرارية و 2 غرام من البروتين و 2 غرام من الدهون . تكفي هذه الوصفة 32 شخصًا. مقابل 14 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 2% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد شخص واحد هذه الوصفة لذيذة ومُرضية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home حليبًا مبخرًا دافئًا وجوز البقان ودقيقًا وسكر الحلويات. لم يُعجب بهذا الطبق الاسكندنافي سوى عدد قليل من الأشخاص. بعد دراسة جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق تقييمًا رائعًا بنسبة 0% . هذه النتيجة قابلة للتحسين. جرب حلقات البصل باللبن الرائب وحلقات التفاح الحلوة مع شراب كريمة القرفة وحلقات البصل الخالية من الغلوتين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق وملعقتين كبيرتين من السكر والملح.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
أضيفي الزبدة حتى يصبح الخليط ناعمًا كالفتات. في وعاء كبير آخر، ذوّبي الخميرة والسكر المتبقي في الماء الدافئ.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
أضف الحليب والبيض وخليط الفتات، واخفق جيدًا حتى يمتزج. أضف الزبيب وحركه. غطِّ الوعاء وضعْه في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
الكشمشالكشمش
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
بطّن صينيتي خبز بورق القصدير وادهنهما بالورق، ثم ضعهما جانبًا. للحشوة، في وعاء صغير، اخفق الزبدة والسكر البني حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا، ثم أضف البقان.
المكونات سوف تحتاج
6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
16 رقاقة فانيليا صغيرة16 رقاقة فانيليا صغيرة
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
5
افردي العجينة. ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق قليلًا، ثم اقسميها إلى نصفين.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
6
افردي كل جزء على شكل مستطيل مقاس 14 بوصة × 7 بوصة؛ ثم قومي بتوزيع الحشوة حتى تصل إلى 1/2 بوصة من الحواف.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
7
لف العجين على شكل رول جيلي، بدءًا من الجانب الطويل؛ ثم اضغط على اللحامات لإغلاقها.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
8
ضع أرغفة العجين في قوالب مُجهزة بحيث يكون جانب التماس لأسفل؛ ضمّ الأطراف معًا لتشكيل حلقة. باستخدام المقص، قصّ من الحافة الخارجية حتى ثلثي المسافة باتجاه مركز الحلقة، على مسافات 2.54 سم. افصل الشرائط قليلًا؛ لفّها لإظهار الحشوة. غطِّها واتركها ترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقص المطبخمقص المطبخ
9
اخبزيها في فرن مسخن على درجة حرارة 350 درجة لمدة 18-22 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
10
أخرجيها من القالب وضعيها على رفوف سلكية لتبرد.
11
لتحضير التزجيج، في قدر صغير، اطهي الزبدة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا، مع التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
12
ارفعي المزيج عن النار، ثم أضيفي إليه سكر الحلويات والفانيليا وكمية كافية من الحليب للحصول على القوام المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
13
رش فوق حلقات المعجنات.