حلقات الدجاج المشوية

قد يكون طبق الدجاج المشوي على شكل حلقة نار هو الوصفة الخالية من الجلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائي التي كنت تبحث عنها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 41 جرامًا من البروتين و 34 جرامًا من الدهون و 612 سعرًا حراريًا في المجموع. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص وتكلف 2.39 دولارًا لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على العسل والملح الكوشر ومسحوق أدوبو وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنها تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. سيكون الرابع من يوليو أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. هذه الوصفة من Foodnetwork لها 4 معجبين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و50 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 54٪ ، وهي قوية. تشمل الوصفات المماثلة حساء تورتيلا الدجاج مع الطماطم المشوية على النار وسلطة كوب الكاريبي مع صلصة الأناناس المشوية على النار وصلصة الطماطم المشوية على النار .

تعليمات

شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.

ضعي الدجاج على لوح التقطيع البلاستيكي بحيث يكون الصدر للأعلى والرقبة في مواجهتك.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب للتقديم

المعدات التي سوف تستخدمها

قطع المجلس

قم بإزالة كلا الجناحين عند المفصل بين الجناح والأسطوانة.

المكونات سوف تحتاج

جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق

قم بإزالة أرباع الفخذ عن طريق التقطيع لأسفل على جانبي الطرف الخلفي للصدر. أمسك بكلا الساقين، وافصل المفاصل التي تتصل بالظهر، ثم اقلب الطائر.

المكونات سوف تحتاج

مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك

قم بإزالة الفخذين والساقين عن طريق التقطيع من حيث اتصالهما بالعمود الفقري. أمسك الفخذ والساق معًا، وتحسس الانبعاج الطفيف في مكان التقاء المفاصل وقم بعمل شق عند هذا المفصل. ضع الساق والفخذ لأسفل وقم بالتقطيع لفصلهما. كرر ذلك مع قطعة الساق الأخرى. اقلب الطائر على ظهره، ووجه الصدر لأعلى، ضع السكين على عظم الصدر وقم بالتقطيع لأسفل على طول القفص الصدري، وقطع لحم الصدر بعيدًا عن العظم. تأكد من تضمين الطبلة عند إزالة الصدر. كرر ذلك على الصدر الآخر. جمّد الذبيحة لصنع المرق أو تخلص منها.

المكونات سوف تحتاج

1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)

إلى 7 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة، مطبوخة ومهروسة

المعدات التي سوف تستخدمها

علكة فواكه مخططة باللون البرتقالي

ضعي قطع الدجاج في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق بسعة جالون واحد مع الماء والعسل والملح. أغلقي الكيس وحركيه بقوة لمدة دقيقة إلى دقيقتين لتوزيع العسل وإذابة الملح. ضعي الكيس في وعاء محكم الغلق وقومي بتبريده لمدة ساعة ونصف.

المكونات سوف تحتاج

قذائف كانيلوني

1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز

بذور الخشخاش الإضافية

باينت 9 أونصات سائلة من الماء المغلي الطازج

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة

في هذه الأثناء، قومي بخلط مسحوق الكاري ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكاكاو ومسحوق أدوبو والكمون والفلفل الحلو المدخن الساخن في كيس قابل لإعادة الإغلاق بسعة جالون واحد.

المكونات سوف تحتاج

1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين

1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش

مشروب البندق

بصل أبيض، مقطع إلى مكعبات

بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا

ربتي الدجاج بمناديل ورقية حتى يجف تمامًا، ولا تشطفيه.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب للتقديم

المعدات التي سوف تستخدمها

8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة

ضعي الدجاج في الكيس مع خليط التوابل ورجيه جيدًا لتغطية الدجاج جيدًا.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب للتقديم

1 كوب دجاج مشوي مكعبات

ضعي القطع على رف تبريد داخل صينية نصف دائرية واتركيها لمدة 30 دقيقة.

المعدات التي سوف تستخدمها

قطعة خبز M&m بالبرتقال

ليمونة مقطعة إلى قطع

رش قطعتين من ورق الجرائد بخفة بالزيت النباتي وضعيهما في قاع مدخنة الفحم. املأ مدخنة الفحم بقطعة من الفحم الطبيعي، 2 إلى 3 أرطال، وضعيها على شبكة الفحم في الشواية حتى تسخن وتتحول إلى رماد، لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريبًا. جهزي حلقة من ورق الألمنيوم الثقيل بقطر 9 بوصات في المنتصف. ضعي هذه الحلقة فوق مدخنة الفحم وضعيها على شبكة الفحم.

المكونات سوف تحتاج

تورتيلا دقيق مقاس 8 بوصات، مشوية، مقطعة إلى شرائح رقيقة

المعدات التي سوف تستخدمها

2 ملعقة كبيرة من بذور اليقطين المحمصة

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)

قم بتوزيع الفحم الساخن بعناية وبشكل متساوٍ خارج الحلقة. ضع صينية فطيرة من الألومنيوم في منتصف الحلقة لالتقاط أي قطرات. ضع شبكة الطهي في مكانها وقم بتسخينها لمدة 2 إلى 3 دقائق.

المعدات التي سوف تستخدمها

جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

ادهني شبكة الشواء بالقليل من الزيت. رصي قطع الدجاج على الشبكة فوق الفحم الساخن بحيث يكون الجلد لأسفل. اقلب الأرجل ربع دورة كل 3 إلى 4 دقائق. اقلب الفخذين والأجنحة والصدور بعد 4 إلى 5 دقائق. يجب أن يتقرح الجلد ويتحول إلى اللون الداكن. اضبطي شدة الحرارة عن طريق قلب شبكة الشواء لتعريض قطع الدجاج للفحم البارد أو الساخن حسب الحاجة، وتجنب اشتعالها.

المكونات سوف تحتاج

قذائف كانيلوني

18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق

جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق

نعناع صغير للتزيين

المعدات التي سوف تستخدمها

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)

بعد 9 إلى 10 دقائق من إجمالي وقت الطهي، انقل الصدر إلى منتصف الشواية وقم بتغطيته بصينية فطيرة ألومنيوم ثانية. بعد 10 إلى 11 دقيقة من إجمالي وقت الطهي، ضع الأجنحة فوق صينية الفطيرة. أمِل الفخذين والساقين على جانب صينية الفطيرة المصنوعة من الألومنيوم بعيدًا عن الحرارة المباشرة للفحم. اقلب كل دقيقتين. ضع أي قطع تنتهي من الطهي فوق الصينية. بعد 18 إلى 20 دقيقة من إجمالي وقت الطهي، تحقق من درجة الحرارة باستخدام ميزان حرارة سريع القراءة يتم إدخاله في أعمق جزء من كل قطعة. يجب أن تصل القطع إلى 155 درجة فهرنهايت.

المكونات سوف تحتاج

جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة زيت السمسم الحارة