صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة30
مجلة

حشو اللحم المفروم بنكهة الفطر

حشو اللحم المفروم بنكهة الفطر
قد يكون حشو اللحم المفروم بنكهة الفطر هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. ل Serving 3.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 399 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. إذا كان لديك نبيذ بورت وكبد الديك الرومي والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة. حاول رقائق البطاطس بنكهة الحشو, حشوة عيد الشكر بنكهة البيتزا (أو خلع الملابس)، و حشو الفطر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
انقع فطر بورسيني في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة. ضغط الفطر الجافة وختم ناعما. سلالة السائل تمرغ والاحتياطي. تمزيق الخبز إلى قطع ونقع في الحليب. يقطع الكبد بخشونة وينقع في الكونياك والميناء.تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
كونياككونياك
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
الكبدالكبد
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
ميناءميناء
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
يضاف البصل ويطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
3
يضاف كل الفطر ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الفطر بنيا وجفافا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
4
ضع اللحوم المطحونة في وعاء خلط كبير. اعصر خبز النقع بحفنات للتخلص من أكبر قدر ممكن من السائل ، وأضفه إلى اللحم المفروم.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
5
يضاف كبد الديك الرومي مع التتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
كبد الديك الروميكبد الديك الرومي
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
6
يضاف خليط الفطر وصفار البيض والمريمية والبقدونس والزعتر والملح والفلفل وجوزة الطيب. اعجن الخليط مع يديك حتى تمتزج جيدا. سوت قليلا صغيرة من حشو في القليل من الزبدة; تذوق وضبط التوابل.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)

المكونات

3(شتاء)كونياككونياك1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)فطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الزعتر المجففالزعتر المجفف2لارجيسصفار البيضصفار البيض2(شتاء)البقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما15أوراق المريمية الطازجة ، مفرومة ناعما (أو 1 ملعقة كبيرة من المريمية المجففة)أوراق المريمية الطازجة ، مفرومة ناعما (أو 1 ملعقة كبيرة من المريمية المجففة)113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر شيتاكي طازج ، نظيف ، مشذب ومقطع إلى شرائح سميكةفطر شيتاكي طازج ، نظيف ، مشذب ومقطع إلى شرائح سميكة11 رطل كوسة،الفلفل الأسود المطحون الطازج ، بالإضافة إلى إضافة إلى الذوقالفلفل الأسود المطحون الطازج ، بالإضافة إلى إضافة إلى الذوق454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو1قرصةجوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج1كبيربصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر المحار الطازج ، تنظيفها ، قلص وشرائح سميكةفطر المحار الطازج ، تنظيفها ، قلص وشرائح سميكة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الأرض الطازجة لحم الخنزير بعقبالأرض الطازجة لحم الخنزير بعقب3(شتاء)ميناء النبيذميناء النبيذ1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الملح ، بالإضافة إلى إضافة إلى الذوقالملح ، بالإضافة إلى إضافة إلى الذوق1كبد الديك الرومي ، مشذب من الدهون والبقع المتغيرة اللون ، يشطف ويجففكبد الديك الرومي ، مشذب من الدهون والبقع المتغيرة اللون ، يشطف ويجفف4(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء الساخنالماء الساخن10شرائحالخبز الأبيض الثابت الذي لا معنى له ، إزالة القشورالخبز الأبيض الثابت الذي لا معنى له ، إزالة القشور170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفطر الأبيض الطازج ، وتنظيفها ، قلص ، وشرائح غزيراالفطر الأبيض الطازج ، وتنظيفها ، قلص ، وشرائح غزيرا