حشو الكستناء والبصل والكشمش
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب حشو الكستناء والبصل والكشمش. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 14 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 264 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 99 سنتا لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك مرق الدجاج والزبدة وأوراق المريمية وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. فهو مثالي ل عيد الشكر. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. حاول الكستناء والبصل وحشو الكشمش, السجق-حشو الكشمش، و السجق والكراث وحشو الكشمش لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
في مقلاة خبز ضحلة كبيرة نخب الخبز في منتصف الفرن حتى يجف فقط ، 15 إلى 20 دقيقة. نصف البصل بالطول وقطع كل نصف إلى 8 أسافين. في مقلاة ثقيلة كبيرة يطهى البصل في الزبدة على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 25 دقيقة.
في حالة استخدام الكستناء المعلب ، اشطفه وصفيه. في مقلاة ينضج الكستناء معبأة فراغ أو المعلبة في 2 كوب مرق 15 دقيقة.
يرفع المقلاة عن النار ويقلب في الكشمش.
يقطع البقدونس. في وعاء كبير إرم معا الخبز والبصل وخليط الكستناء ، المتبقية 1 1/2 كوب مرق والأعشاب والملح والفلفل حسب الذوق وتبرد تماما. قد يتم حشو حتى هذه النقطة 1 اليوم قبل والمبردة ، وتغطيتها. جلب حشو لدرجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.
يجب إذابة أي دواجن مجمدة مخصصة للحشو تماما ، ويتم إحضار الحشوة نفسها إلى درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الديك الرومي. لا تحشو طائرك في الليلة التي تسبق طهيه ؛ مثل هذا الوقت المدخر الظاهر يمكن أن يكون له نتائج خطيرة. بدلا من ذلك ، من الأفضل ملء عنق الطائر وتجويف جسمه بشكل فضفاض قبل التحميص مباشرة. ودائما استخدام اللحوم أو لحظة قراءة الحرارة: يتم اللحوم عندما تصل درجة حرارة الجزء سمكا من الفخذ (يجب الحرص على عدم لمس العظام) 180 F فهرنهايت ؛ يتم حشو خبز داخل الطيور في 160°-165 F فهرنهايت بعد التحميص ، واسمحوا الخاص بك محشوة الدواجن الوقوف 15 إلى 20 دقيقة ، ضمان مزدوج أن درجات الحرارة المطلوبة لسلامة الأغذية قد تم التوصل إليها.
في طبق خبز ضحل ، اخبز الحشوة في فرن محمى على حرارة 325 دولارا أمريكيا لمدة 45 دقيقة (للحشو الرطب ، اخبز مغطى طوال الوقت ؛ للحصول على حشوة أقل رطوبة مع سطح هش قليلا ، اكشف في منتصف وقت الخبز).