صعوبةمتوسط
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة4
مجلة

حساء حار وحامض مع براعم الفاصوليا

حساء حار وحامض مع براعم الفاصوليا
شوربة حارة وحامضة مع براعم الفاصوليا هي وصفة آسيوية تكفي لأربعة أشخاص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 375 سعرة حرارية و18 جرامًا من البروتين و27 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 3.29 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 12% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 4 أشخاص قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. مزيج من البيض وفطر الشيتاكي والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية جدًا. إنه مثالي لفصل الخريف. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 40%، وهي ليست هائلة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: حساء الخضار الحار والحامض، كيفية تحضير حساء الخضار الحار والحامض، التوفو الحلو والحامض مع براعم الفاصوليا والأعشاب الطازجة، وحساء الحار والحامض.

تعليمات

1
ضعي السيرانو المفروم ومرق الدجاج في قدر كبيرة. يُغلى المزيج على نار عالية ثم يُخفض الحرارة إلى متوسطة. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة. يُضاف فطر الشيتاكي والتوفو وشرائح الخيزران ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين لتليين الفطر.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
أضيفي براعم الفاصوليا والتمري وخل الأرز وصلصة الصويا والفلفل الأسود. يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة لتنعيم براعم الفاصوليا.
المكونات سوف تحتاج
3 قطرات من صلصة الصويا3 قطرات من صلصة الصويا
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
خل الأرزخل الأرز
تماريتماري
3
يُذوّب نشا الذرة في الميرين ويُضاف إلى الحساء المغلي. يُطهى لمدة 30 ثانية حتى يصبح سميكًا.
المكونات سوف تحتاج
قصب حلوى إضافيةقصب حلوى إضافية
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
4
يُرفع عن النار ويُسكب في البيض المخفوق مع التحريك ببطء. مغرفة الحساء في الأطباق. يُزيّن بالبصل الأخضر وأوراق الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
مغرفةمغرفة

المكونات

227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)bamboo shoot strips, drainedbamboo shoot strips, drained1046 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة3 قطرات من صلصة الصويا3 قطرات من صلصة الصويا11 رطل كوسة،3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم1فلفل تشيلي سيرانو ، مصنف ومفرومفلفل تشيلي سيرانو ، مصنف ومفروم2(شتاء)نشا الذرةنشا الذرة1البيض ، للضربالبيض ، للضرب1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكزبرة الطازجة والأوراق المنتقاة من السيقانالكزبرة الطازجة والأوراق المنتقاة من السيقان1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكزبرة الطازجة والأوراق المنتقاة من السيقانالكزبرة الطازجة والأوراق المنتقاة من السيقان11 رطل كوسة،الزنجبيل الطازج المفرومالزنجبيل الطازج المفروم5فطر شيتاكي طازج ، مقطوع ومقطع إلى شرائحفطر شيتاكي طازج ، مقطوع ومقطع إلى شرائح2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم2البصل الأخضر ، شرائح رقيقةالبصل الأخضر ، شرائح رقيقة2(شتاء)ميرين (النبيذ الحلو الياباني)ميرين (النبيذ الحلو الياباني)2(شتاء)خل الأرزخل الأرز1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم2(شتاء)تماريتماري227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)firm tofu, cut into stripsfirm tofu, cut into strips

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, جيورزترامينر, شينين بلانك

حساء حار وحامض في القائمة؟ حاول الاقتران مع Riesling وGewurztraminer وChenin Blanc. أفضل أنواع النبيذ للطعام الآسيوي يعتمد على المطبخ والطبق - بالطبع - ولكن هذه المشروبات البيضاء الحمضية تقترن بعدد من الوجبات التقليدية، حارة أم لا. يمكنك تجربة Barefoot Cellars Riesling Wine. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 13 دولارًا للزجاجة.
أقبية حافي القدمين نبيذ ريسلينغ
أقبية حافي القدمين نبيذ ريسلينغ
تكمل نكهات النكتارين والكمثرى اللذيذة نكهة الحمضيات والعسل الحلوة