وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص8
نقاط الصحة15
أطباق خالية من الغلوتين
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقأطباق الأنتيباستيمقبلاتالوجبات الخفيفةمقبلات الأنتيباستو
مناسباتوجبات خريفيةالشتاء
سلطة لحم البقر المتن
فاصوليا خضراء بالزعتر واللوز
مربى البرقوق والهيل
آيس كريم الراوند لشخصين
آيس كريم الراوند
ديك رومي مدخن
كباب مسالم
تشاو مين الديك الرومي
سلطة كالي لاذعة ولذيذة
سلطة فاهيتا الدجاج
وصفات ذات صلة
حساء لحم البقر السميك
طاجن البيض اللذيذ
شوربة كريمة الكوسة السريعة
حساء الشعير ولحم الضأن
مجلة

حساء القرنبيط، براعم بروكسل المقرمشة وبطارخ السلمون المدخن

حساء القرنبيط، براعم بروكسل المقرمشة وبطارخ السلمون المدخن
قد تكون شوربة القرنبيط وكرنب بروكسل المقرمش وبطارخ السلمون المدخن وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات المقبلات الخاصة بك. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والنباتية تقدم 8 أشخاص وتكلف 1.47 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 160 سعرة حرارية و8 جرام من البروتين و9 جرام من الدهون. إنه مثالي لفصل الخريف. توجه إلى المتجر واحصل على بطارخ السلمون وأزهار القرنبيط والفلفل المطحون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. قام شخصان بإعداد هذه الوصفة وسيعملان عليها مرة أخرى. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة. مع نسبة 57%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. تشمل الوصفات المماثلة حساء القرنبيط مع براعم بروكسل المقرمشة والتفاح، وبراعم بروكسل المقرمشة وغراتان القرنبيط، وكرنب بروكسل المحمص وحساء القرنبيط.

تعليمات

1
في طبق صغير غير متفاعل، قم بتحريك بطارخ السلمون وزيت الزيتون المدخن معًا. توضع جانباً لتضفي على البطارخ نكهة الدخان.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمون روسمك السلمون رو
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
2
ضعي زهور القرنبيط في وعاء كبير مع البصل وأغصان الزعتر والحليب. يُغلى المزيج ببطء على نار متوسطة عالية. يُتبل بملح الكوشير ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج القرنبيط. تخلص من أغصان الزعتر والليمون.
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
يُنقل خليط القرنبيط إلى الخلاط ويُهرس حتى يصبح ناعمًا تمامًا. الذوق والموسم مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
املأ قدرًا متوسطًا بـ 2 إلى 3 بوصات من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
5
سخنيه إلى 350 درجة فهرنهايت. اقلي أوراق براعم بروكسل قليلًا في كل مرة لمدة 30 إلى 40 ثانية، حتى يصبح لونها بنيًا.
6
يُصفّى على مناشف ورقية ويُتبل بزهرة سيل.
المكونات سوف تحتاج
فلور دي سيلفلور دي سيل
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
7
للتقديم، اغرف الحساء في أوعية ضحلة أو كؤوس صغيرة أو أكواب إسبرسو وزينها بأوراق براعم بروكسل المقلية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
لقطةلقطة
لحم بقري مفروم خالي من الدهون (90% خالي من الدهون)، مطبوخ ومصفىلحم بقري مفروم خالي من الدهون (90% خالي من الدهون)، مطبوخ ومصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
مغرفةمغرفة
8
يُرش الثوم المعمر وبطارخ السلمون المدخن وزعتر الليمون، ويُتبل بزهرة السيل والفلفل الأسود المطحون والمزيد من زيت الزيتون المدخن.
المكونات سوف تحتاج
متصدع الفلفل الأسودمتصدع الفلفل الأسود
فلور دي سيلفلور دي سيل
زعتر الليمونزعتر الليمون
سمك السلمون روسمك السلمون رو
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
9
صور يونهي كيم

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, استرلينيا بلان

يمكن إقران سمك السلمون مع بينوت نوير وشاردونيه وساوفيجنون بلانك. لاتخاذ قرار بشأن الأبيض أو الأحمر، يجب أن تأخذ في الاعتبار التوابل والصلصات الخاصة بك. يعد شاردونيه صديقًا رائعًا للأطباق الكريمية والزبدانية، بينما يمكن أن يكمل ساوفيجنون بلانك الأطباق العشبية أو الحمضيات. اللون الأحمر خفيف الوزن ومنخفض التانين مثل البينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يبدو أن فندق MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir الحاصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 24 دولارا للزجاجة الواحدة.
مزرعة ماكموري في نهر روسي بينوت نوير
مزرعة ماكموري في نهر روسي بينوت نوير
يفتح MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir برائحة الخزامى والتوت البري التي تفسح المجال لنكهات الكرز الداكن والرمان. يتمتع هذا النبيذ الرائع بملمس حريري، مؤطر بلمسات رقيقة من خشب البلوط من شيخوخة البرميل.
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بسكويت اللبن الرائب
بودنغ البرقوق الثاني
معجون الطماطم والسبانخ
فطيرة البرقوق
فاصوليا خضراء بالزعتر واللوز
لفائف الدجاج بالسبانخ
كوكيز ميري نوت
كوكيز رقائق الشوكولاتة والنعناع