صعوبةبجد
جاهز42 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة48
مجلة

حساء السمك التايلاندي الحلو والحامض

حساء السمك التايلاندي الحلو والحامض
الحلو والحامض حساء السمك التايلاندية قد يكون مجرد الآسيوية وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 29 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 400 سعرة حرارية. ل $5.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. فهو مثالي ل الخريف. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الأنشوجة, زنجبيل, الكراث, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 42 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل السمك على البخار الحلو والحامض على الطريقة التايلاندية, السمك الحلو والحامض، و السمك الحلو والحامض.

تعليمات

1
في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، يطهى الأرز حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
استنزاف ، جانبا ، والحفاظ على الدفء.
3
في محضر الطعام أو الخلاط ، يمزج الكراث والثوم والكزبرة المفرومة والزنجبيل ومعجون التمر الهندي والأنشوجة والسكر البني ويهرس حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
معجون التمر الهنديمعجون التمر الهندي
6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
في وعاء الحساء ، والجمع بين هريس ، حريف ، صلصة السمك ، وعصير البطلينوس وتقديمهم ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع
صلصة السمكصلصة السمك
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففةكوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
يضاف السمك ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
6
يضاف الأرز ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
7
يرفع الحساء عن النار ويقلب في الخس والفجل والبازلاء الثلجية. يغرف الحساء في أوعية ويقدم مع رش البصل الأخضر وأوراق الكزبرة والخيار.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
حلقات فلفل أحمر حلوحلقات فلفل أحمر حلو
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطعفلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطع
كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففةكوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
مغرفةمغرفة

المكونات

1فيليهفيليه الأنشوجةفيليه الأنشوجة2الخضروات (مثل السبانخ)6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو0الخضروات (مثل السبانخ)كايينكايين1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة المفرومة ، بالإضافة إلى 1/4 كوب أوراق الكزبرةالكزبرة المفرومة ، بالإضافة إلى 1/4 كوب أوراق الكزبرة7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع1سمولخيار ، مقشر ، مشذب ، مصنف ، ومقطع إلى شرائح جوليان رفيعةخيار ، مقشر ، مشذب ، مصنف ، ومقطع إلى شرائح جوليان رفيعة1أوريو محشو مزدوجصلصة السمكصلصة السمك1جبنة بارميزان مبشورةالزنجبيل الطازج المبشورالزنجبيل الطازج المبشور1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخس ايسبرغ تمزيقهخس ايسبرغ تمزيقه6الفجل ، شرائح رقيقةالفجل ، شرائح رقيقة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز طويل الحبة غير مطبوخأرز طويل الحبة غير مطبوخ2البصل الأخضر ، شرائحالبصل الأخضر ، شرائح4الكراث ، مقشر ومفروم بشكل خشنالكراث ، مقشر ومفروم بشكل خشن2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحلقات فلفل أحمر حلوحلقات فلفل أحمر حلو1جبنة بارميزان مبشورةمعجون التمر الهندي ، خففت مع 2 ملاعق كبيرة من الماء، (استخدام 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون إذا معجون التمر الهندي غير متوفر)معجون التمر الهندي ، خففت مع 2 ملاعق كبيرة من الماء، (استخدام 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون إذا معجون التمر الهندي غير متوفر)454فلفل هابينروفيليه السمك الأبيض (سمك القد ، سمك الهلبوت ، أو سمك النهاش) ، مقشر ومقطع إلى قطع 1 بوصةفيليه السمك الأبيض (سمك القد ، سمك الهلبوت ، أو سمك النهاش) ، مقشر ومقطع إلى قطع 1 بوصة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو سكايفول بينوت جريس. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
سكايفول بينوت جريس
سكايفول بينوت جريس
قش شاحب اللون مع ملاحظات من المانجو وزهر الحمضيات والموز في الأنف. على الحنك مزيج من الفاكهة الاستوائية تتكشف في اليوسفي, مانجو, جريب فروت, ونكهات الموز. تستمر هذه الملاحظات الاستوائية طوال النهاية الطويلة والباقية.