حساء الدجاج-بوسول
حساء الدجاج بوسول هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 893 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 48 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 7.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 15 شخصا بهذه الوصفة. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والفلفل والكرفس والزعتر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 92%، وهو أمر هائل. وصفات مماثلة تشمل شوربة دجاج مكسيكية, بوسول (توماتيلو ، دجاج ، شوربة الهوميني)، و من السهل بطيئة طباخ الدجاج بوسول الحساء.
تعليمات
ضعي المرقة في قدر متوسطة الحجم مع الاحتفاظ بـ 1/4 كوب واتركيها على نار هادئة. في هذه الأثناء ، ضعي 1/4 كوب من المرق المتبقي وشرائح الأنشو المعاد ترطيبها في الخلاط واهرسها حتى تمتزج.
يضاف الأنشوز المهروس والبورسيني والهوميني ويطهى لمدة 10 دقائق.
يضاف الدجاج والكزبرة ويطهى لمدة 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
مغرفة الحساء في الأطباق وأعلى مع الجبن وبعض الرقاق المقلية.
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
يمزج عظام الدجاج والبصل والكرفس والجزر في مقلاة تحميص كبيرة ؛ يقلب بالزيت ويتبل قليلا بالملح والفلفل. مشوي حتى تصبح العظام والخضروات بنية ذهبية غنية ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة.
انقلي العظام والخضروات إلى قدر كبير ، أضيفي 12 كوبا من الماء البارد ، والمكونات المتبقية واتركيها تغلي على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 4 ساعات ، مع قشط الحثالة التي ترتفع إلى الأعلى بمغرفة كل 20 دقيقة.
يرفع عن النار ويصفى من خلال مصفاة شبكية في وعاء نظيف.
ضعيها مرة أخرى على الموقد على نار عالية واطهيها حتى تنخفض بمقدار النصف. استخدمه على الفور أو اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، وقم بتغطيته ، وقم بتبريده أو تجميده حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة عالية الجوانب حتى تصل إلى 350 درجة فهرنهايت.
إضافة الرقاق في 2 دفعات ويطهى حتى هش فقط.
انقله إلى طبق مبطن بمناشف ورقية وتبليه بالملح على الفور.