صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص14
نقاط الصحة35
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

حساء الخضار لحوم البقر القديمة

حساء الخضار لحوم البقر القديمة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحساء، لذا جرب حساء الخضار البقري القديم. حصة واحدة تحتوي على 103 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 14 وتكلف 85 سنتا لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من البصل, مرق اللحم البقري الفوري, ماء, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. حاول سلسلة حساء اللحم البقري-الجزء 3: حساء الخضار البقري الشهي, حساء ستيك (حساء لحم البقر الخضار)، و حساء لحم البقر والخضروات لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء مرق 8 لتر أو فرن هولندي ، ضع عظام اللحم البقري والماء.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر العظاملحم البقر العظام
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
2
الحرارة إلى الغليان. خفض الحرارة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. تخلص من أي بقايا ترتفع إلى السطح وتخلص منها.
3
ضجة في المرق والملح والفلفل والزعتر وأوراق الغار. العودة إلى الغليان. خفض الحرارة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة من 2 إلى 2 1/2 ساعة أطول أو حتى ينضج اللحم.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
4
إزالة عظام اللحم وأوراق الغار من المرق. تخلص من الدهون وتخلص منها من المرق. عندما تكون العظام باردة بما يكفي للتعامل معها ، قم بإزالة اللحم من العظام ؛ مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
لحم البقر العظاملحم البقر العظام
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
عودة اللحوم إلى مرق. ضجة في جميع المكونات المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
الحرارة إلى الغليان. خفض الحرارة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)

المكونات

33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمرق اللحم الفوري بنكهة اللحم البقريمرق اللحم الفوري بنكهة اللحم البقري1كيلوغرامعظام ساق لحم بقري متقاطعة ، مقطعة إلى قطع مقاس 3 بوصاتعظام ساق لحم بقري متقاطعة ، مقطعة إلى قطع مقاس 3 بوصات7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالملفوف المفروم خشناالملفوف المفروم خشنا4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر المتوسطة ، شرائحالجزر المتوسطة ، شرائح3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسيقان متوسطة الكرفس ، شرائحسيقان متوسطة الكرفس ، شرائح2أوراق الغار المجففةأوراق الغار المجففة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالعملاق الأخضر-الفاصوليا الخضراء المجمدة (من كيس 1 رطل)العملاق الأخضر-الفاصوليا الخضراء المجمدة (من كيس 1 رطل)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل كامل صغير مجمد (من كيس 16 أونصة)بصل كامل صغير مجمد (من كيس 16 أونصة)1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبطاطس مكعبة (3 متوسطة)بطاطس مكعبة (3 متوسطة)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنروتاباغا مقشرة مكعبة (1 1/2 وسط)روتاباغا مقشرة مكعبة (1 1/2 وسط)2قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق الزعتر المجففةأوراق الزعتر المجففة9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الخضارعصير الخضار2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4