حساء الجزر المدخن
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات النباتية الخالية من الغلوتين والبيض إلى مجموعتك، فقد تكون حساء الجزر المدخن وصفة يجب عليك تجربتها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 3 جرام من البروتين، و21 جرام من الدهون، وإجمالي 302 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 2.02 دولارًا لكل وجبة. نالت هذه الوصفة إعجاب 17 من عشاق الطعام والطهاة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. إذا كان لديك الزبدة والزيت النباتي وفلفل الهالابينو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و5 دقائق. لقد أحب بعض الأشخاص حقًا هذه المقبلات. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 44%، وهي درجة قوية. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا حساء السلمون المدخن، وحساء البابريكان المدخن وروتاباجا، وحساء اليقطين مع جودة المدخنة.
تعليمات
ضع الجزر المقشر بالكامل على رف المدخن. دخن لمدة 1 1/2 إلى ساعتين.
قم بتسخين الزيت النباتي في وعاء حساء سعة 1 1/2 إلى 2 جالون على نار متوسطة. يُضاف البصل والفلفل الهالبينو والثوم ويُطهى المزيج حتى ينضج البصل ويصبح شفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. يقطع الجزر ويضاف إلى البصل مع الكرفس. استمر في الطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى حتى ينضج الكرفس.
يُضاف الكركم ومسحوق الكاري حتى يتم توزيعهما بالتساوي. صب في مرق الخضار. يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُخفض الحرارة إلى درجة متوسطة إلى منخفضة، ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف مع التحريك من حين لآخر.
قم بتصفية الخضار من الحساء وهرسها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
يُسكب المهروس مرة أخرى في الحساء، ويستمر في الغليان لمدة 30 دقيقة أخرى.
تُخفق الزبدة في الحساء حتى تذوب، ثم تُضاف الكريمة وتُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. صفي الحساء من خلال مصفاة ناعمة قبل التقديم.