حجم الحزب خبز ألاسكا
حجم الحزب خبز ألاسكا قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 40 وتكلف 26 سنتا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 169 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من قاعدة آيس كريم الشوكولاتة وملح الكوشر وبياض البيض المبستر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 11%، وهو أمر سيء إلى حد ما. حاول من السهل الآيس كريم فطيرة + {حجم الأسرة نصائح الحزب}, حزب حجم مقدد البصل الدجاج المناقصات، و خبز ألاسكا لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
معدات خاصة: 4 لتر ديوار مليئة النيتروجين السائل ، الشعلة المطبخ
خط اثنين من المقالي كعكة معدنية 13-ب-9 بوصة مع غلاف بلاستيكي ومكان في الثلاجة.
صب قاعدة الآيس كريم الشوكولاته في وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق مجداف. تحويل السرعة إلى منخفضة. مع تشغيل الخلاط ، اسكب النيتروجين السائل ببطء حتى يصل الآيس كريم إلى قوام كلاسيكي ناعم.
نشر الآيس كريم بالتساوي في واحدة من المقالي المعدة وتجميد حتى شركة ، على الأقل 2 ساعة. قد يتم عدة أيام مقدما.
تنظيف وعاء ومجداف وتكرار مع الآيس كريم الفراولة.
تعيين كعكة الشيفون في عموم ورقة نصف مبطنة الرق ومكان في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل ، وتصل إلى عدة ساعات قبل تجميع
يمزج 8 أونصات من السكر و 4 أونصات من شراب الذرة و 2 أونصات من الماء في قدر سعة 2 لتر ويوضع على نار عالية. يقلب فقط حتى يذوب السكر ، حوالي 5 دقائق. كليب على ميزان حرارة الحلوى وجلب الخليط إلى 240 درجة فهرنهايت.
أثناء طهي الشراب ، ضع 4 أونصات من بياض البيض و 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا وقليل من الملح في وعاء الخلاط واستخدم ملحق الخفق ، اخفق البيض على سرعة عالية حتى يصل إلى قمم متوسطة ، من 2 إلى 3 دقائق.
عندما يصل شراب السكر إلى 240 درجة فهرنهايت ، ارفعه عن النار وباستخدام الخلاط على سرعة منخفضة ، اسكب الشراب ببطء وبعناية في تيار ثابت رفيع في خليط بياض البيض ، مع الحرص على عدم ملامسة الخفاقة. بمجرد إضافة كل الشراب ، قم بزيادة سرعة الخلاط إلى درجة عالية وخفقت حتى تتشكل قمم صلبة ويبرد الخليط ، من 8 إلى 10 دقائق.
انقلي الخليط إلى كيس أنابيب كبير وضعيه في الثلاجة أثناء تحضير الدفعتين الثانية والثالثة. كرر الوصفة مرتين أخريين لما مجموعه ثلاث دفعات من المرينغ.
أخرج المرينغ من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الاستخدام.
ألاسكا المخبوزة: قم بتغطية محيط لوح تقطيع خشبي كبير ، أكبر قليلا من الكعكة ، بشرائط من رقائق الألومنيوم شديدة التحمل.
أخرجي الكيك والآيس كريم من الفريزر.
ضع الكعكة على اللوح المحضر. عكس المقالي ورقة من الآيس كريم فوق الكعكة. قشر الغلاف البلاستيكي من الآيس كريم. الأنابيب مرنغ على كامل سطح الكعكة والآيس كريم تغطي تماما.
استخدم شعلة البروبان لتحمير المرينغ.
قدميها على الفور أو جمديها لمدة تصل إلى أسبوع بمجرد أن يصبح لون المرينغ بنيا.
مشاعل غاز البروبان شديدة الاشتعال ويجب إبعادها عن الحرارة واللهب المفتوح والتعرض الطويل لأشعة الشمس. يجب استخدامها فقط في المناطق جيدة التهوية. عند إضاءة شعلة غاز البروبان ، ضع الشعلة على سطح مستو وثابت ، بعيدا عنك. ضوء المباراة أو أخف وزنا ومن ثم فتح صمام الغاز. ضوء طائرة الغاز ، وتفجير المباراة. قم دائما بإيقاف تشغيل صمام الموقد "بإحكام الإصبع" عند الانتهاء من استخدام الشعلة. يجب ألا يستخدم الأطفال أبدا شعلة غاز البروبان دون إشراف الكبار.