صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة28
مجلة

جيمي أوليفر دجاج مشوي

جيمي أوليفر دجاج مشوي
جيمي أوليفر الدجاج المشوي هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1031 سعرة حرارية, 76 جرام بروتين، و 74 جرام دهون. ل Serving 3.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الليمون والفلفل والجزر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 40 دقيقة. وصفات مماثلة تشمل جيمي أوليفر الأحد مشوي, جيمي أوليفر الدجاج على البخار الآسيوية "الطرود"، و فطيرة السمك جيمي أوليفر.

تعليمات

1
لتحضير الدجاج الخاص بك
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2
أخرج الدجاج من الثلاجة قبل 30 دقيقة من دخوله الفرن. سخن الفرن إلى 240 C درجة مئوية/475 F فهرنهايت/غاز
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
3
ليست هناك حاجة لتقشير الخضار – فقط امنحها غسلا واقطعها تقريبا. كسر لمبة الثوم إلى فصوص ، وتركها غير مقشرة. كومة كل الخضار والثوم في منتصف صينية تحميص كبيرة ورذاذ مع زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
4
يرش الدجاج بزيت الزيتون ويتبل جيدا بالملح والفلفل ويفركه في جميع أنحاء الطائر. بعناية وخز الليمون في كل مكان ، وذلك باستخدام غيض من سكين حاد (إذا كان لديك الميكروويف ، هل يمكن البوب الليمون في هذه لمدة 40 ثانية في هذه المرحلة لأن هذا سوف تجلب حقا نكهة).
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
5
وضع الليمون داخل تجويف الدجاج ، مع حفنة من herbs.To طهي الدجاج الخاص بك
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
6
ضعي الدجاج فوق الخضار في صينية التحميص وضعيها في الفرن المسخن مسبقا. اخفض الحرارة على الفور إلى 200 C درجة مئوية / 400 F فهرنهايت/غاز 6 واطهي الدجاج لمدة 1 ساعة و 20 دقيقة. إذا كنت تفعل البطاطا المشوية والخضار ، وهذا هو الوقت المناسب للقضاء على معهم-الحصول عليها في الفرن لآخر 45 دقيقة من الطهي. شرج الدجاج في منتصف الطريق من خلال الطهي وإذا الخضار تبدو جافة, إضافة هذا النبأ من الماء إلى علبة لمنعهم حرق. عند طهيها ، أخرج الصينية من الفرن وانقل الدجاج إلى لوح للراحة لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك. تغطية ذلك مع طبقة من ورق المونيوم ومنشفة الشاي ووضع جانبا. الآن هو الوقت المناسب لجعل المرق الخاص بك. لنحت الدجاج الخاص بك
المكونات سوف تحتاج
البطاطا المشويةالبطاطا المشوية
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
7
قم بإزالة أي خيط من الدجاج وخلع الأجنحة (قم بتفكيكها وأضفها إلى المرق للحصول على نكهة ضخمة). قطع بعناية بين الساق والثدي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
8
قطع من خلال المفصل وسحب الساق قبالة.كرر على الجانب الآخر ، ثم اقطع كل ساق بين الفخذ وعصا الطبل حتى ينتهي بك الأمر بأربعة أجزاء من اللحم الداكن.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9
ضعيها على طبق التقديم. يجب أن يكون لديك الآن مساحة واضحة لنحت بقية الدجاج. زاوية السكين على طول عظمة الصدر ونحت جانب واحد قبالة ، ثم الآخر. عندما تنزل إلى البتات الصعبة، ما عليك سوى استخدام أصابعك لسحب كل اللحم ، وتحويل الدجاج للحصول على كل البتات اللذيذة والعصير من الأسفل. يجب أن تترك مع جثة مجردة, وطبق مليء باللحوم الجميلة التي يمكنك تقديمها مع المرق الساخن والخضار المشوي الرائع.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي