جيمي أوليفر دجاج مشوي
جيمي أوليفر الدجاج المشوي هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1031 سعرة حرارية, 76 جرام بروتين، و 74 جرام دهون. ل Serving 3.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الليمون والفلفل والجزر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 40 دقيقة. وصفات مماثلة تشمل جيمي أوليفر الأحد مشوي, جيمي أوليفر الدجاج على البخار الآسيوية "الطرود"، و فطيرة السمك جيمي أوليفر.
تعليمات
أخرج الدجاج من الثلاجة قبل 30 دقيقة من دخوله الفرن. سخن الفرن إلى 240 C درجة مئوية/475 F فهرنهايت/غاز
ليست هناك حاجة لتقشير الخضار – فقط امنحها غسلا واقطعها تقريبا. كسر لمبة الثوم إلى فصوص ، وتركها غير مقشرة. كومة كل الخضار والثوم في منتصف صينية تحميص كبيرة ورذاذ مع زيت الزيتون.
يرش الدجاج بزيت الزيتون ويتبل جيدا بالملح والفلفل ويفركه في جميع أنحاء الطائر. بعناية وخز الليمون في كل مكان ، وذلك باستخدام غيض من سكين حاد (إذا كان لديك الميكروويف ، هل يمكن البوب الليمون في هذه لمدة 40 ثانية في هذه المرحلة لأن هذا سوف تجلب حقا نكهة).
وضع الليمون داخل تجويف الدجاج ، مع حفنة من herbs.To طهي الدجاج الخاص بك
ضعي الدجاج فوق الخضار في صينية التحميص وضعيها في الفرن المسخن مسبقا. اخفض الحرارة على الفور إلى 200 C درجة مئوية / 400 F فهرنهايت/غاز 6 واطهي الدجاج لمدة 1 ساعة و 20 دقيقة. إذا كنت تفعل البطاطا المشوية والخضار ، وهذا هو الوقت المناسب للقضاء على معهم-الحصول عليها في الفرن لآخر 45 دقيقة من الطهي. شرج الدجاج في منتصف الطريق من خلال الطهي وإذا الخضار تبدو جافة, إضافة هذا النبأ من الماء إلى علبة لمنعهم حرق. عند طهيها ، أخرج الصينية من الفرن وانقل الدجاج إلى لوح للراحة لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك. تغطية ذلك مع طبقة من ورق المونيوم ومنشفة الشاي ووضع جانبا. الآن هو الوقت المناسب لجعل المرق الخاص بك. لنحت الدجاج الخاص بك
قم بإزالة أي خيط من الدجاج وخلع الأجنحة (قم بتفكيكها وأضفها إلى المرق للحصول على نكهة ضخمة). قطع بعناية بين الساق والثدي.
قطع من خلال المفصل وسحب الساق قبالة.كرر على الجانب الآخر ، ثم اقطع كل ساق بين الفخذ وعصا الطبل حتى ينتهي بك الأمر بأربعة أجزاء من اللحم الداكن.
ضعيها على طبق التقديم. يجب أن يكون لديك الآن مساحة واضحة لنحت بقية الدجاج. زاوية السكين على طول عظمة الصدر ونحت جانب واحد قبالة ، ثم الآخر. عندما تنزل إلى البتات الصعبة، ما عليك سوى استخدام أصابعك لسحب كل اللحم ، وتحويل الدجاج للحصول على كل البتات اللذيذة والعصير من الأسفل. يجب أن تترك مع جثة مجردة, وطبق مليء باللحوم الجميلة التي يمكنك تقديمها مع المرق الساخن والخضار المشوي الرائع.