جنوكتشي العمة إيزي مع اثنين من الصلصات
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب جنوكتشي العمة إيزي مع اثنين من الصلصات. حصة واحدة تحتوي على 328 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. ل Serving 1.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي صديق للميزانية. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والبطاطا الخمري والكراث ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول أين والدورف? سلطة مع صديقي ايزي ملحمة خلع الملابس, راجو لحم الضأن مع جنوكتشي البطاطس: باستشيو دي أغنيلو كون جنوكتشي دي باتات، و جنوكتشي ألا رومانا (سميد روماني جنوكتشي) لوصفات مماثلة.
تعليمات
اسلقي البطاطس بأكملها حتى تصبح طرية (حوالي 45 دقيقة). في حين لا تزال دافئة ، قشر وتمر من خلال مطحنة الخضار على لوحة المعكرونة نظيفة.
يغلى 6 ليترات من الماء في قدر كبير من السباغيتي. قم بإعداد حمام جليدي به 6 أكواب ثلج و 6 أكواب ماء بالقرب من وعاء السباغيتي.
اصنعي بئر في وسط البطاطس ورشيها بالدقيق باستخدام كل الدقيق.
ضع البيض والملح في وسط البئر واستخدم شوكة ، وحركه في الدقيق والبطاطس ، تماما مثل صنع المعكرونة العادية. مرة واحدة يتم خلط البيض في, جلب العجين معا, العجن بلطف حتى يتم تشكيل الكرة. اعجن بلطف 4 دقائق أخرى حتى تجف الكرة عند لمسها.
لفة كرة البيسبول الحجم من العجين إلى المسامير قطرها 3/4 بوصة وقطع المسامير إلى قطع طويلة 1 بوصة. نفض الغبار قطع قبالة شوكة أو الجانب مقعر من مبشرة الجبن حتى يتم الانتهاء من وتد. إسقاط هذه القطع في الماء المغلي ويطهى حتى تطفو (حوالي 1 دقيقة). وفي الوقت نفسه ، تواصل مع العجين المتبقية ، وتشكيل المسامير ، وقطع إلى قطع 1 بوصة وعبها قبالة شوكة. عندما تطفو النوكي فوق الماء المغلي ، قم بإزالتها إلى حمام الثلج. استمر حتى يتم تبريد كل شيء. اسمح للجنوكي بالجلوس عدة دقائق في حمام الثلج قبل تصريفها من الثلج والماء. إرم النوكي المبرد مع 1/2 كوب زيت الكانولا وتخزينها مغطاة في الثلاجة تصل إلى 48 ساعة حتى جاهزة للخدمة.
في مقلاة مقلي ، سخني 1 ملعقة كبيرة زبدة على نار متوسطة عالية حتى تنضج.
يضاف الكراث المفروم ويطهى حتى يصبح الكراث طريا وشفافا.
يضاف الفطر ويترك ، دون التحريك حتى يعطوا عصائرهم. يقلب الفطر ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
أضف الزعتر المفروم ، واستمر في الطهي حتى يصبح الفطر طريا وبنيا ذهبيا ، حوالي 7 دقائق أخرى.
أضف الزبدة المتبقية و 1/4 كوب من ماء الطهي (إذا كنت تقدم مع المعكرونة أو النوكي).
خفقت معا كما يذوب الزبدة لتشكيل صلصة مستحلب.
أضف النوكي المطبوخ إلى المقلاة بمجرد استحلاب الصلصة وتسخينها. إرم بسرعة إلى الجمع والحرارة على الرغم من, حول 1 دقيقة, ثم يقدم فورا.
أثناء طهي المعكرونة ، قم بإذابة الزبدة في قدر بحجم 12 إلى 14 بوصة حتى تنضج وتنحسر.
أضف 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من ماء طهي المعكرونة وخفقت لاستحلاب الصلصة.
إضافة أوراق حكيم وإرم لمدة 1 دقيقة لإضفاء الزبدة مع نكهة حكيم.
صفي المعكرونة وأضيفي المقلاة. قلبي على نار عالية لتغطي المعكرونة بالصلصة وقدميها على الفور.