جروي أوكر وجبن البارميزان سوفل Cheese
قد يكون الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.5 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 457 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الدقيق لجميع الأغراض وصفار البيض وجبن البارميزان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول جبنة البارميزان وجروي أوكر سوفل Cheese, سوفليه جبن البارميزان، و سوفليه السبانخ والجروير لوصفات مماثلة.
تعليمات
موقف الرف في وسط الفرن وسخن إلى 400 F و. بسخاء زبدة واحدة 10 كوب سوفل-طبق أو ستة 1 1/4 كوب سوفل-أطباق. (في حالة استخدام 1 1/4 كوب أطباق ، ضع كل 6 على ورقة الخبز انعقدت.) تذوب الزبدة في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة.
يضاف الدقيق والفلفل الحار وجوزة الطيب. كوك دون براوننج حتى يبدأ الخليط إلى فقاعة ، الخفقان باستمرار ، حوالي 1 دقيقة. خفقت تدريجيا في الحليب ، ثم النبيذ. يطهى حتى تصبح ناعمة ، سميكة وتبدأ في الغليان ، الخفقان باستمرار ، حوالي 2 دقيقة.
اخلطي صفار البيض والملح والفلفل في وعاء صغير.
يضاف خليط صفار البيض مرة واحدة إلى الصلصة ويخفق بسرعة حتى يمتزج. أضعاف في 1 1/4 كوب جبن غروي أوكر و 1/4 كوب جبن البارميزان (الجبن لا تحتاج إلى تذوب).باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي البيض في وعاء كبير حتى يصبح صلبا ولكن ليس جافا. اطو 1/4 من البيض في قاعدة سوفل فاترة لتفتيح. أضعاف في البيض المتبقية.
انقل خليط السوفل إلى طبق محضر.
يرش مع المتبقية 2 ملاعق كبيرة من الجبن غروي أوكر.
ضع سوفل في الفرن ؛ قلل الحرارة إلى 375 دولارا فهرنهايت.
اخبز سوفل-حتى تنتفخ ، ذهبية اللون وتوضع برفق في المنتصف ، حوالي 40 دقيقة للسوفل الكبير - (أو 25 دقيقة للسوفل الصغير). باستخدام قفازات الفرن ، انقلي سوفل إلى طبق وقدميه على الفور.