جذر الكرفس وحشو الفطر
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين وبدائي ونباتي? يمكن أن يكون جذر الكرفس وحشو الفطر وصفة هائلة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 138 سعرة حرارية. ل Serving 1.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط باتارد ، مرق الفطر ، الفطر كريميني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول حشو جذر الكراث والكرفس, جذر الكرفس ، البرسيمون ، والسلق السويسري " حشو، و دجاج كورنيش مع حشوة البرقوق والكراث وجذر الكرفس لوصفات مماثلة.
تعليمات
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. قم بتغطية طبق خبز 9 في 13 بوصة بالزبدة ؛ توضع جانبا.
توزع مكعبات الخبز في طبقة واحدة على صينية خبز وتحمص حتى تجف وتحمر قليلا ، حوالي 15 دقيقة.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلا وانقليها إلى وعاء كبير.في هذه الأثناء ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
يضاف الفطر ويطهى مع التحريك نادرا ، حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 6 دقائق.
يرفع عن النار وينقل إلى الوعاء مع مكعبات الخبز ؛ توضع جانبا.باستخدام مقشرة الخضار ، قشر جذر الكرفس ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة. (قشر وقطع جذر الكرفس في اللحظة الأخيرة ، لأنه سوف يتأكسد عند تعرضه للهواء.) عودة مقلاة على نار متوسطة الحرارة وإضافة الزبدة والباقي 2 ملعقة طعام من الزيت. عندما تذوب الزبدة ، يضاف جذر الكرفس والبصل والمريمية والزعتر ويتبل بسخاء بالملح والفلفل. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ البصل في النعومة ، حوالي 6 إلى 8 دقائق.
نقل الخضار إلى وعاء من مكعبات الخبز والفطر.قم برش النبيذ بالتساوي حول الوعاء ، وأضف البيض ، وحركه حتى يغطى مكعبات الخبز والخضروات بالتساوي.
يرش نصف مرق الفطر فوق الخليط ويقلب حتى يتحد بالتساوي.
رشي المرق المتبقي وقلبي حتى يتم ترطيب جميع مكعبات الخبز بالتساوي. يتبل بالملح والفلفل الإضافي حسب الحاجة.
انقل الحشوة إلى طبق الخبز المحضر ، واضغطها قليلا. يغطى بورق الألمنيوم ويخبز لمدة 30 دقيقة.
انزع ورق القصدير واستمر في الخبز حتى تصبح مكعبات الخبز في الأعلى مقرمشة وذات لون بني ، حوالي 30 دقيقة أخرى.