صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة17
مجلة

تين ريفي ، لحم خنزير سيرانو وتارتيني البندق

تين ريفي ، لحم خنزير سيرانو وتارتيني البندق
التين ريفي, سيرانو لحم الخنزير & قد يكون الترتين البندق مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 405 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 21 جرام دهون كل. ل Serving 2.51 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والفلفل وبذور شيا الأرض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل العسل والبندق بري تارتينس, فيليه سموكي مع سيرانو-بابايا سالسان وسيرانو-نعناع-صلصة الكزبرة، و الصلصا دي سيرانو روخو (صلصة سيرانو الحمراء).

تعليمات

1
جعل القشرة
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
2
الجمع بين المكونات التسعة الأولى في الطعام المعالج. نبض ثلاث مرات لتهوية.
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
3
نضيف الزبدة الباردة ونخفق عشر مرات حتى تصبح الزبدة بحجم البازلاء الصغيرة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
البازلاءالبازلاء
4
أضف 6 ملاعق كبيرة من الماء المثلج والنبض. العجين لا يحتاج إلى تشكيل الكرة. ببساطة اضغط على العجين ومعرفة ما اذا كان يأتي معا. إذا بدا الأمر متفتتا ، أضف ملعقة كبيرة أخرى من الماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
العجينالعجين
5
انقلي العجينة على سطح عمل واعجنيها عدة مرات. بسرعة تشكيلها في مربع 6 بوصة. لا تتعامل مع العجين كثيرا ، ولا تقلق إذا لم يكن مربعا مثاليا. غلفي العجينة بغلاف بلاستيكي وافرديها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
6
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت (190 C ج).
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
إزالة العجين من الثلاجة. من الأفضل العمل على سطح بارد ، مثل الرخام. غبار السطح الخاص بك ودبوس المتداول الخاص بك مع قليل من دقيق الأرز البني رقيق.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الأرز البنيدقيق الأرز البني
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
شوبكشوبك
8
لفة العجين إلى مستطيل ما يقرب من 7 من 10 بوصة و 1/4 بوصة سميكة. مرة أخرى ، ليس من الضروري أن تكون مثالية. اعمل بسرعة حتى لا تصبح العجينة طرية جدا. إذا كان الشقوق ، قرصة مرة أخرى معا.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
9
انقلي العجينة الملفوفة إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة. تقليم الحواف مع قطع فطيرة إذا رغبت في ذلك. تبرد العجينة لمدة 20 دقيقة أو حتى تتماسك.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ورقة الخبزورقة الخبز
10
اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
11
أخرجيها من الفرن واتركي القشرة تبرد أثناء تحضير الطبقة العلوية (اتركي الفرن). أوصي بترتيب الطبقة العلوية بينما تكون القشرة دافئة قليلا ، حيث يبرز الدفء جميع النكهات.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
تحضير الطبقة العلوية
13
خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F فهرنهايت (180 C ج).
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
14
ضع البندق على صينية خبز وقم بتحميصه لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا ويبدأ الجلد في الارتخاء.
المكونات سوف تحتاج
البندقالبندق
نخبنخب
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
15
نقلها إلى منشفة المطبخ وفرك لهم معا لإزالة جلودهم.
المكونات سوف تحتاج
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
16
السماح لهم بارد. ختم خشنا لهم.
17
ضع جبن الماعز في وعاء وحركه بسرعة لفكه.
المكونات سوف تحتاج
جبن الماعزجبن الماعز
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
18
انتشر على تورتة دافئة.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
19
رتب التين ولحم الخنزير والجرجير والبصل الأحمر والبندق المحمص فوق جبن الماعز.
المكونات سوف تحتاج
جبن الماعزجبن الماعز
الجرجيرالجرجير
البندقالبندق
البصل الأحمرالبصل الأحمر
التينالتين
لحم الخنزيرلحم الخنزير
20
رشي زيت الزيتون والخل البلسمي على الوجه.
المكونات سوف تحتاج
الخل البلسميالخل البلسمي
زيت الزيتونزيت الزيتون
21
تقطع إلى مربعات وتقدم على الفور.
22
من الأطباق الصغيرة والحلويات: رحلة عائلتي إلى الطهي الخالي من الغلوتين من قبل أران جويواغا. النص والصور حقوق التأليف والنشر copyright 2012 بواسطة أران جويواغا. نشرت من قبل ليتل, براون وشركاه.

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)0(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة105مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)3/4 كوب دقيق الأرز البني رقيق ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار3/4 كوب دقيق الأرز البني رقيق ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار2(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور شيا الأرضبذور شيا الأرض225مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أوقية التين الأسود البعثة ، النصفأوقية التين الأسود البعثة ، النصف11 رطل كوسة،البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم11 رطل كوسة،أوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة110مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أوقية جبن الماعز دسمأوقية جبن الماعز دسم3(شتاء)طحين البندقطحين البندق2(شتاء)البندقالبندق6(شتاء)الماء المثلجالماء المثلج35مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/4 كوب دقيق الدخن1/4 كوب دقيق الدخن1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج0سمولالبصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع2(شتاء)نشا التابيوكانشا التابيوكا40مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كأس الجرجير ، ينبع صعبة إزالتهاكأس الجرجير ، ينبع صعبة إزالتها