تورتة الأناناس
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى، لذا جرب تورتة الأناناس. تحتوي الحصة الواحدة على 379 سعرة حرارية ، و7 جرام من البروتين ، و 14 جرام من الدهون . تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 64 سنتًا لكل وجبة. مزيج من دقيق الكيك والأناناس وبياض البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية جدًا. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 15 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 19% ، وهو أمر سيء إلى حد ما. جرب تورتة الجبن بالأناناس ، وتورتة الأناناس البرتقالية ، وتورتة الأناناس الجميلة للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الفرن إلى 350 درجة. في وعاء كبير، ضعي الكريمة والزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل بيضة. فاز في مقتطفات.
اخلط الدقيق مع البيكنج بودر و الملح؛ يُضاف إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع الحليب، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة.
تصب في قسمين مدهونين ومرشوشين بالدقيق مقاس 9 بوصة. صواني الخبز المستديرة.
اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف. بارد 10 دقائق. قم بإزالتها من المقالي إلى رفوف السلك لتبرد تمامًا.
يُصفّى الأناناس، ويُحتفظ بثلث كوب من العصير للتزيين؛ وضع الأناناس جانبا. للحشوة، في قدر كبيرة، اخلطي السكر ونشا الذرة والملح. ضجة في الحليب تدريجيا حتى تصبح ناعمة. جلب ليغلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
ازالة من الحرارة. حرك كمية صغيرة من الحشوة الساخنة في صفار البيض. أعيدي الكل إلى المقلاة مع التحريك المستمر. جلب ليغلي لطيف؛ يطهى ويقلب لمدة دقيقتين.
ازالة من الحرارة؛ أضيفي قشر الأناناس والليمون.
نقل إلى وعاء. قم بتغطيتها ووضعها بالثلاجة حتى تبرد.
لتحضير الزينة، في قدر كبيرة أخرى، اخلطي السكر مع بياض البيض وشراب الذرة وكريمة التارتار وعصير الأناناس المحفوظ. باستخدام خلاط محمول، اخفقي الخليط على سرعة منخفضة على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة. استمر في الضرب على نار خفيفة حتى تصل درجة حرارة الزينة إلى 160 درجة، أي حوالي 8-10 دقائق.
تصب في وعاء كبير. أضف الفانيليا. فاز على أعلى حتى تتشكل القمم الصلبة، حوالي 7 دقائق.
وزعي الحشوة بين طبقات الكيك.
يُزيّن بالزهور والنعناع إذا رغبت في ذلك.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, ميناء النبيذ, موسكاتو داستي
يعد كريم شيري وبورت وبورت واين من الخيارات الرائعة لتورتي. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن NV Johnson Estate Cream Sherry الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولارا للزجاجة الواحدة.
![إن في جونسون إستيت كريم شيري]()
إن في جونسون إستيت كريم شيري
عطرية للغاية مع روائح البندق والفانيليا ولمسة من خشب البلوط يليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. لمسة نهائية نظيفة تدوم طويلاً. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالتقدم في السن"". مشروب مفضل قبل الأكل. تناوله مع المكسرات قبل العشاء كفاتح للشهية، أو بعد العشاء مع الحلوى، خاصة الشوكولاتة والحلويات المبنية على الفاكهة. رائع أيضًا في فترات ما بعد الظهيرة الباردة، ويقدم مع البسكوتي ليغمس في ""الطريقة الإيطالية"". "