صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة17
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

توت القمح (فارو) والخضر: فارو إي فيردور

توت القمح (فارو) والخضر: فارو إي فيردور
توت القمح (فارو) والخضر: قد تكون الخضرة فارو مجرد طبق جانبي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 349 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.96 دولار لكل وجبة. مزيج من البانسيتا والبصل والكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 25 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 60%. وصفات مماثلة هي ذرة حلوة, جودان وفارو ريزوتو بلس 15 المزيد من فارو ستحب إلى الأبد, زوبا دي فارو (حساء فارو الإيطالي)، و فطر فارو وبورسيني (فارو كون فونغي).

تعليمات

1
في قدر كبير بما يكفي لاستيعاب جميع المكونات ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية وأضيفي البانسيتا والبصل. يطهى حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، ثم يضاف فارو ويحرك المزيج جيدا. جلب 2 كوب من الماء ليغلي ويقلب في خليط فارو. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يغطى ويطهى ببطء شديد ، مع إضافة المزيد من الماء المغلي من وقت لآخر عندما تبدأ الحبوب في امتصاص الماء.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
فاروفارو
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2
عندما تبدأ حبات للحصول على العطاء ، إضافة الكرفس ، إسكارول ، كوسة ، و تشيكوري. ضجة في المردقوش وصلصة الطماطم ، وضبط التوابل مع الملح والفلفل. استمر في الطهي حتى يصبح فارو طريا جدا وقدمه على الفور مع الجبن المبشور.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
الهندباءالهندباء
المردقوشالمردقوش
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فاروفارو
3
في قدر سعة 3 لتر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
4
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
5
يضاف الزعتر والجزر ويطهى حتى يصبح الجزرة طرية جدا ، حوالي 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
6
تضاف الطماطم وعصير وتقديمهم ليغلي مع التحريك في كثير من الأحيان. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى سميكة مثل الحبوب الساخنة ، حوالي 30 دقيقة. يتبل بالملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
الحبوب الساخنةالحبوب الساخنة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
7
هذه الصلصة يحمل 1 أسبوع في الثلاجة أو ما يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة

المكونات

2كيلوغرامطماطم كاملة مقشرة ، مطحونة باليد وعصائر محفوظةطماطم كاملة مقشرة ، مطحونة باليد وعصائر محفوظة11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، تمزيقه ناعماالجزر ، تمزيقه ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات الكرفسمكعبات الكرفس1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالهندباء المفروم ناعماالهندباء المفروم ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكناسكارول مفروم ناعمااسكارول مفروم ناعما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفارو أو توت القمح الكاملفارو أو توت القمح الكامل1أوريو محشو مزدوجالمردقوش الطازجالمردقوش الطازج33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالمفروم أوراق الزعتر الطازج ، أو 1 ملعقة كبيرة المجففةالمفروم أوراق الزعتر الطازج ، أو 1 ملعقة كبيرة المجففة4فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة8الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1( باذنجان)بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما1البصل الاسباني ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصةالبصل الاسباني ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصة281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بانسيتا ، مقطعة إلى لاردونبانسيتا ، مقطعة إلى لاردون8الروبيان والأوردةبيكورينو مبشور طازج أو بارميجيانو ريجيانو ، للتزيينبيكورينو مبشور طازج أو بارميجيانو ريجيانو ، للتزيين8الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالماء ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوسة مفرومة ناعماكوسة مفرومة ناعما