صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة55
مجلة

تندرلوين لحم الخنزير المشوي مع سبايتزل الخردل وصلصة التفاح والكزبرة

تندرلوين لحم الخنزير المشوي مع سبايتزل الخردل وصلصة التفاح والكزبرة
عموم لحم الخنزير المشوي المتن مع سبايتزل الخردل والتفاح الكزبرة السالسا قد يكون مجرد المكسيكي وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 1229 سعرة حرارية, 135 جرام بروتين، و 51 جرام دهون كل. ل Serving 6.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 53% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من زيت الزيتون والكزبرة والملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل القرفة المطحونة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القرفة التقلبات كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 55 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول التفاح الخردل المزجج لحم الخنزير المتن, لحم الخنزير الخردل مع سبايتزل، و لحم الخنزير المشوي المتن مع الخردل, إكليل الجبل والتفاح ماء مالح لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يغلى قدر كبير من الماء على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والخردل والخردل الجاف والبارميزان والملح. ثم يضاف البيض والحليب ويقلب معا باستخدام ملعقة معدنية أو خشبية. يجب أن يكون الاتساق عبارة عن خليط سميك ، أكثر سمكا قليلا من خليط الفطائر. عندما يأتي الماء ليغلي وضع مصفاة على وعاء وتصب في الخليط. باستخدام ملعقة مطاطية ، اجبر الخليط على اختراق فتحات المصفاة حتى يسقط في قطرات صغيرة في الماء. طهي لمدة دقيقة واحدة فقط. عندما تطفو سبايتزل على السطح ، يتم طهيها. يصفى ويشطف على الفور بالماء البارد ليبرد ويوقف عملية الطهي.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
وضع سبايتزل على ورقة الكعكة لتجف قليلا.
المكونات سوف تحتاج
48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
1
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
سخني مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
رفيع-رفيع-
3
أضف زيت الكانولا وعندما يبدأ في التدخين أضف لحم الخنزير. يتبل لحم الخنزير بالملح والفلفل حسب الرغبة. احرق لحم الخنزير من جميع الجوانب للحصول على لون بني عميق جيد في جميع أنحاء لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
4
انقل المقلاة إلى الفرن لإنهاء الطهي. مشوي حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في منتصف لحم الخنزير يسجل 138 درجة فهرنهايت ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة للبئر المتوسط.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
رفيع-رفيع-
5
أخرج لحم الخنزير من الفرن إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
6
السالسا: أثناء طهي لحم الخنزير ، اصنع السالسا. في وعاء كبير, إضافة التفاح, الخل وعصير الليمون وإرم إلى معطف ومنعهم من التحول البني.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
7
يضاف الهالبينو والزيت والتوابل والملح ويخلط جيدا. أضيفي الكزبرة وغطيها وضعيها في الثلاجة. وسوف تبقي ما يصل الى 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
8
في مقلاة كبيرة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار عالية. عندما يبدأ النفط في التدخين إضافة سبايتزل وتحويل الحرارة إلى متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
رفيع-رفيع-
9
دع السبايتزل يجلس لمدة دقيقة للحصول على اللون البني ، ثم يقلب والبني لمدة دقيقة أخرى. كنت تبحث عن هش لطيفة, قطع ذهبية اللون البني من المعكرونة. (لا ينبغي أن يلتصقوا إذا جعلتهم على حق. إذا التزموا، فهذا يعني أن الخليط كان فضفاضا جدا منذ البداية. إذا كان الخليط فضفاضا جدا ، فقط أضف القليل من الدقيق في المرة القادمة.)
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
10
مع ملعقة فترة زمنية محددة ، وإزالة سبايتزل من الزيت وإلى طبق. أعلى مع شرائح من لحم الخنزير الخاصرة ومساعدة سخية من السالسا الحق على القمة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
11
قدميها على الفور.

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

لحم الخنزير المتن يعمل بشكل جيد مع مالبيك ، بينوت نوير ، وسانجيوفيز. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. يمكنك تجربة سور دي لوس أنديس مالبيك. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.9 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 10 دولار للزجاجة الواحدة.
سور دي لوس أنديس مالبيك
سور دي لوس أنديس مالبيك
مالبيك العصير مع الحموضة الحيوية دعم التوت ، بلاك بيري والبرقوق الملاحظات المنسوجة مع العفص لينة والانتهاء من التوابل المشوب. يتم فرز جميع العنب مرتين عند الوصول إلى مصنع النبيذ. تتم جميع عمليات التخمير بشكل طبيعي مع الخمائر الأصلية. التخمير يأخذ 20 يوما مع 2 أيام من النقع البارد ، في درجات حرارة تتراوح بين 24-27 مئوية لتحقيق أقصى قدر من التعقيد. ثم يمر النبيذ بتخمير مالولاكتيك بنسبة 100 ٪ ويتقدم في براميل البلوط القديمة.