تناول الطعام مقابل ثمانية دولارات: مينيسترون
تناول الطعام مقابل ثمانية دولارات: قد يكون المينيسترون مجرد الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 10 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 329 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 6 وتكاليف 86 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط أوراق الغار واللفت وسيقان الكرفس وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 87%، هذا الطبق رائع. حاول مرق الخضار و مينسترون-لو بويلون دي ل أوشغومز و لا مينسترون, لا يمكن أن تأكل واحدة فقط من لفائف القرفة، و تناول الطعام مقابل ثمانية دولارات: بول أو ريز لوصفات مماثلة.
تعليمات
طهي الفاصوليا المجففة. تخزينها في السائل الطبخ حتى كنت على استعداد للمضي قدما.
سخني 1/4 كوب زيت زيتون في وعاء الحساء على نار متوسطة.
يضاف البصل والجزر والكرفس ويطهى حتى ينضج ويصبح لونه بنيا ذهبيا غنيا ، لمدة 15-20 دقيقة. في حين أن هذا سوفريتوطهي ، طهي الملفوف المفروم في الماء المغلي المملح حتى يصبح طريا بما يكفي لتناول الطعام. عند الانتهاء من الملفوف ، اتركه في مصفاة لتصريفه.
عندما يصبح السوفريتو طريا ومظلما (ولكن لا يحترق) ، أضف الثوم والزعتر وورق الغار والملح. يقلب ويطهى 5 دقائق أكثر. ثم يضاف 3 أكواب من الماء ويغلى المزيج.
عندما يغلي الماء ، إضافة اللفت والبطاطا (وإذا جاء اللفت الخاص بك مع الخضر ، والخضر غسلها والمفروم). يطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تنضج البطاطس واللفت بدرجة كافية لتناولها. طعم الملح.
أضف الفاصوليا المطبوخة ، 1 كوب من سائل طهي الفول ، والملفوف. ينضج لمدة 5 دقائق. إذا كان الحساء سميكا جدا ، أضف المزيد من سائل طهي الفول.