تناول الطعام مقابل ثمانية دولارات: بوبوساس كون كورتيدو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا امنح الطعام مقابل ثمانية دولارات: بوبوساس كون كورتيدو جرب. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 97 سنتا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 739 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 33 جرام دهون لكل وجبة. مزيج من الزعتر ، خل النبيذ ، حريف ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. جعلت 31 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 96%. هذه النتيجة ممتازة. حاول بوبوساس مع كورتدو, كورتيدو، و كورتيدو لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الماسا هارينا والملح في وعاء واسع. أضف ببطء حوالي 1 1/3 كوب من ماء الصنبور الساخن ، واخلطه أثناء التنقل. يجب أن يكون العجين الناتج ناعما ومعجونا ولكن ليس لزجا.
أضف المزيد من الماء إذا كنت بحاجة إليه. اعجن جيدا وشكل على شكل كرة ناعمة.
نضع العجينة في كيس بلاستيكي ونتركها جانبا لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
تقسم العجينة إلى 10 كرات ناعمة. افرد الكرات قليلا لعمل فطائر صغيرة وناعمة. احتفظ بها مغطاة بالبلاستيك. قسمي الجبن المبشور إلى 10 أجزاء واحتفظي بوعاء من الماء الفاتر في مكان قريب.
بلل كف مقعر بالماء الفاتر. خذ فطيرة عجين واحدة ، وضعها في راحة اليد المقعرة ، واضغط عليها لأسفل حتى تحصل على جولة 3 بوصة مقعرة قليلا. (إذا انكسرت الحواف ، قم بإصلاحها بأصابع مبللة.) الآن ضع 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور في الكوب (لا يمكنني أبدا أن أتناسب مع هذا القدر وينتهي بي الأمر بالجبن المتبقي). اجمع حواف الكوب معا فوق الجزء العلوي من الجبن وشكل كرة مرة أخرى. اضغط لأسفل على الكرة بلطف لجعل باتي. اصنع 9 فطائر أخرى مليئة بالجبن ، مع إبقائها مغطاة على ورقة من ورق الشمع أثناء العمل.
ضع صينية أو مقلاة من الحديد الزهر فوق لهب متوسط الارتفاع. انها تحتاج الى بعض الوقت لتسخين.
قطع كيس بلاستيكي إلى قطعتين أو تحضير قطعتين من ورق الشمع بحجم مكبس التورتيلا. ضعي عجينة محشوة بين قطعتين من البلاستيك وافرديها في مكبس التورتيلا حتى يبلغ قطرها حوالي 5 بوصات. جعل كل بوبوسا الحق قبل طهيها.
استخدم منشفة ورقية لدهن الشواية برفق.
إزالة الطبقة العليا من البلاستيك من بوبوسا ثم عكس بوبوسا على صينية ساخنة ، تقشير بعيدا الطبقة السفلى من البلاستيك كما كنت تفعل ذلك. يطهى لمدة 30 ثانية ، ثم يقلب ويطهى الجانب الآخر لمدة 30 ثانية. الوجه مرة أخرى واستخدام واد صغيرة ولكن سميكة من منشفة ورقية لتدوير بوبوسا عن طريق الضغط لأسفل على حافة في حين يعطيها بدوره طفيف. العمل بسرعة طريقك حول بوبوسا كله. يجب أن ينتفخ قليلا ، لكنه لن يفعل ذلك دائما—لا تقلق بشأنه. بدوره بعد 20 ثانية والحفاظ على الضغط والغزل إذا لم ينفخ بعد. استمر في الدوران كل 15 ثانية أو نحو ذلك حتى تحتوي البوبوسا على بعض البقع البنية وتطهى من 2 إلى 2 1/2 دقيقة.
إزالة من الشواية والحفاظ على تغطيتها بمنشفة أثناء طهي بقية ، التراص لهم فوق بعضها البعض كما الانتهاء.
قدميها على الفور أو أعد تسخينها عن طريق إعادة الشوي 30 ثانية لكل جانب أو تجميعها في ورق القصدير والخبز على 350 لمدة 15 دقيقة.
الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير وإرم جيدا لخلط. توضع جانبا لمدة 1 ساعة أو أكثر ، التبريد إذا لزم الأمر.