تمبورا الخضار من ' الطبخ الروح اليابانية

تمبورا الخضار من ' الطبخ الروح اليابانية هو منتجات الألبان مجانا هور دوفر. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 4359 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 490 جرام دهون كل. ل Serving 2.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط صلصة تمبورا غمس, ماء, زيت نباتي, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الياباني. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل تمبورا غمس صلصة (عشرة تسويو) من ' اليابانية الروح الطبخ, محلية الصنع رايو من ' اليابانية الروح الطبخ، و الكلاسيكية لحم الخنزير جيوزا من ' اليابانية الروح الطبخ.

تعليمات

يمزج الصفار والماء في وعاء ، ويمزج حتى يتم دمجهما ، ثم يضاف مكعبات الثلج (الجزء "الرطب" من الخليط).

المكونات سوف تحتاج

جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

أصناف من الفطر

المعدات التي سوف تستخدمها

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

لتحضير محطة طهي تمبورا: بجانب الموقد ، رتب الخضار وطبق مع دقيق الكيك والأجزاء الرطبة والجافة من الخليط. أيضا ، قم بإعداد صينية مبطنة بمناشف ورقية أو جريدة لامتصاص الزيت الزائد من الخضار المطبوخة ، والأدوات التي ستحتاجها: عيدان تناول الطعام ، ومصفاة معدنية ، ومقياس حرارة للحلوى ، إذا كان لديك واحدة.

المكونات سوف تحتاج

طحين الكيك

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

مخروط السكر الآيس كريم

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

ميزان حرارة الحلوى

إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة

عيدان تناول الطعام

العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

ضع وعاء طهي على الموقد ؛ استخدم واحدة بحجم موحد لتسخين الزيت بالتساوي ، مثل مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو فرن هولندي (لا تستخدم مقلاة).

المكونات سوف تحتاج

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

1 رطل من أرجل الدجاج

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ

يضاف الزيت النباتي وزيت السمسم.

المكونات سوف تحتاج

2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة

كوب ادامامي مجمد ومذاب

سخني الزيت إلى 360 F فهرنهايت على نار عالية.

المكونات سوف تحتاج

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

أثناء تسخين الزيت ، قم بإعداد خليط التمبورا: أضف بسرعة 2 كوب دقيق إلى السائل ، في طلقة واحدة. عقد 4 عيدان تناول الطعام معا ، وأشار نصائح أسفل ، وكأنك الاستيلاء على زجاجة. طعنة في الخليط مع عيدان تناول الطعام ، يهرس لأسفل مرارا وتكرارا للجمع بين الأجزاء الجافة والرطبة. لا تقلب ؛ بالكاد تريد خلط الخليط.

المكونات سوف تحتاج

مطبخ لوران الاحترافي®

لقطة

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

عيدان تناول الطعام

مزيج لمدة 30 ثانية ، أو حتى يصبح الخليط فضفاضة وسائلة ، مع اتساق كريم الثقيلة. يجب أن يكون متكتلا ، مع كرات مرئية من الدقيق الجاف تطفو في السائل ، ومع طحين غير مخلوط يلتصق بجوانب الوعاء. تذكر ، إذا أفرطت في خلط الخليط ، فسوف تدمره.

المكونات سوف تحتاج

أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)

مطبخ لوران الاحترافي®

المعدات التي سوف تستخدمها

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

عندما يصل الزيت إلى 360 F فهرنهايت ، استعد لطهي الخضار على دفعات. احرص على عدم الإفراط في ملء المقلاة ، مما يقلل من درجة حرارة الطهي ؛ استخدم ، على الأكثر ، نصف مساحة سطح الزيت للطهي. أثناء طهي التمبورا ، تحقق من درجة حرارة الزيت باستخدام مقياس حرارة الحلوى. تنظيم الحرارة للحفاظ على درجة حرارة الزيت 360 F فهرنهايت ثابتة. إذا كان الزيت ساخنا جدا ، فسوف يحترق التمبورا ؛ إذا كان منخفضا جدا ، فسوف يخرج التمبورا رطبا ودهنيا.

المكونات سوف تحتاج

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

مخروط السكر الآيس كريم

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

ميزان حرارة الحلوى

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

نعرات طفيفة الخضار في الدقيق ، ثم تراجع في الخليط. ضع الخضار على الفور في الزيت الساخن. عند العمل على دفعات ، اقلي الخضار الصلبة مثل البطاطا الحلوة أو الجزر أو جذر اللوتس أولا ، لمدة 3 دقائق تقريبا ، حتى تتحول الخضار إلى اللون البني الذهبي.

المكونات سوف تحتاج

2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة

جذور اللوتس

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين

مطبخ لوران الاحترافي®

أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

انقل الخضار إلى الصينية المحضرة لتصريف الزيت الزائد. كرر مع الخضروات الأخرى. طهي الخضروات ليونة مثل الهليون ، والقرنبيط ، واليقطين لمدة 2 دقيقة. لأوراق شيسو ، نعرات جانب واحد فقط من ورقة مع الدقيق ، ويطهى لمدة 1 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

أوراق شيسو