تفحم الفول مونج بورمي
قد تكون حبوب مونج المحمصة هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.19 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 378 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون لكل وجبة. أعجب 3 أشخاص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 25 ساعة. إذا كان لديك السمن والفلفل الحار مثل التايلاندية والزنجبيل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة رائعة. حاول توج جيسادو مع ليتشون كوالي (براعم الفاصوليا مونج يقلب مع لحم الخنزير المحمص هش), الجذور المحمصة وحبوب الليمون، و الفطر المحمص على هريس الفاصوليا البيضاء لوصفات مماثلة.
تعليمات
جاف-مشوي دال في ووك على نار عالية معتدلة ، مع التحريك باستمرار ، 3 دقائق. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة إلى حد ما واستمري في التحميص الجاف مع التحريك باستمرار ، حتى يتحول لون دال إلى اللون البني المتوسط ويعطي رائحة جوزي ، حوالي 6 دقائق.
شطف دال في عدة تغييرات من الماء في وعاء كبير (الفاصوليا الساخنة سوف يسبب البخار) لإزالة أي شوائب ، ثم استنزاف في غربال.
يغلى 3 أكواب من الماء في قدر ثقيل سعة 3 لتر.
يضاف دال ويعيد الماء ليغلي ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة ، مغطى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح دال طريا ، لمدة 35 إلى 40 دقيقة. نبض دال مع الملح والسكر في الطعام المعالج حتى المخلوطة, إضافة ما يكفي من الماء كوب المتبقية لجعل الحساء النقي إرمي.
قطع شق 1 بوصة بالطول في منتصف كل شيلي.
سخني السمن مع بذور الكمون وأوراق الغار في مقلاة أو مقلاة ثقيلة كبيرة على نار عالية حتى تبدأ البذور في الرش وإطلاق رائحتها ، من 15 إلى 30 ثانية.
يضاف الفلفل الحار والزنجبيل ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
يسكب في دال بعناية (يتناثر الخليط) ويغلى المزيج مع التحريك ، ثم يرفع عن النار على الفور. (لا تأكل أوراق الغار. يمكن أن تؤكل الفلفل الحار ولكنها ساخنة جدا.)
* متوفر في الأسواق الهندية وكالوستيان (212-685-3451).