صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة4
مجلة

تشيز كيك اليقطين

تشيز كيك اليقطين
هذه الوصفة النباتية تخدم 16 وتكاليف Serving 1.52 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 439 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، وسيقول 3460 إنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك بيض وبهارات مطحونة وجبن كريمي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل كاليفورنيا بيتزا مطبخ اليقطين الجبن-وهذا هو الجبن المثالي لقضاء عطلة الخريف, الجبن ليس سرا بعد الآن, اليقطين الشوكولاته رقاقة الكوكيز واليقطين التوابل تشيز كيك الكعك، و اليقطين تشيز كيك الفرنسية توست رول أوبس مع اليقطين التوابل غمس صلصة # الأحدسوبر.

تعليمات

1
1 نبض البقان والدقيق والسكر والفتات في معالج الطعام.
المكونات سوف تحتاج
زينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقةزينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
2
أضف الزبدة وصفار البيض. نبض حتى يصبح الخليط متجانسا. اضغط في الجزء السفلي من 9 " سبرينغفورم عموم وتخبز لمدة 10 دقائق في 375 F ف.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
3
أخرجه من الفرن واتركه يبرد. 2
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
استنزاف أو سلالة أي سائل من اليقطين بورمي. خذ اليقطين النقي وضعه على عدة طبقات من المناشف الورقية. تغطية مع عدة طبقات من المناشف الورقية واستخدام يديك للضغط بلطف من أكبر قدر ممكن من السائل كما يمكنك من بورمي. لا يعني ذلك أنك ستمر على الأرجح بالكثير من المناشف الورقية (يمكنك استخدام مناشف الشاي أيضا). يجب أن ينتج عن علبتين سعة 15 أونصة من اليقطين المطهر ما يزيد قليلا عن 2 كوب من اليقطين المطهر ، مع إزالة الرطوبة الزائدة. تريد بالضبط 2 كوب من بيرمي.3
المكونات سوف تحتاج
(النكهة الأصلية)(النكهة الأصلية)
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
5
اخفقي الدقيق والقرفة والزنجبيل المطحون وجوزة الطيب المبشورة والبهارات في وعاء متوسط الحجم. باستخدام ملعقة خشبية (لا حاجة لخلاط لهذه الخطوة) ، اخلطي الملح ونكهة اليقطين والفانيليا والبوربون. فاز في البيض.4 في وعاء كبير ، (يساعد على استخدام الخلاط لهذه الخطوة) يمزج الجبن الكريمي والسكر البني حتى يصبح مدهونا بالكامل وسلسا (بدون كتل). أضيفي خليط اليقطين تدريجيا حتى تمتزج بالكامل. جلب غلاية من الماء ليغلي.5
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الزنجبيلمسحوق الزنجبيل
عبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقةعبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقة
صودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي
1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)
تفاحة إضافية اختياريةتفاحة إضافية اختيارية
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
(النكهة الأصلية)(النكهة الأصلية)
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(كيبلر)(كيبلر)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
6
ضع مقلاة سبرينغفورم مخبوزة بالقشرة في منتصف طبقتين من صفائح كبيرة من رقائق الألومنيوم (للمساعدة في منع تسرب رطوبة حمام الماء إلى المقلاة). أضعاف رقائق الألومنيوم حتى الجانبين من المقلاة وتقليم.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
7
ضع المقلاة الملفوفة بالألمنيوم في مقلاة تحميص كبيرة (كبيرة بما يكفي بحيث يكون هناك مساحة من جميع الجوانب).
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
8
يسكب مزيج جبن اليقطين في مقلاة سبرينغفورم. 6
المكونات سوف تحتاج
عبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقةعبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقة
(النكهة الأصلية)(النكهة الأصلية)
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
9
ضع مقلاة التحميص التي تحتوي على مقلاة سبرينغفورم في فرن 325 درجة فهرنهايت على الرف الأوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
10
صب الماء المغلي في المقلاة حتى يصل إلى منتصف جانب مقلاة الزنبرك. طهي لمدة 1 1/2 ساعة. أطفئ حرارة الفرن وافتح باب الفرن.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
دع كعكة الجبن تجلس في الفرن وتبرد لمدة ساعة أخرى. ثم أخرجه من الفرن واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن يبرد ، يبرد لعدة ساعات في الثلاجة ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها. 7 عندما تصبح جاهزا للتقديم ، أخرجي الكيك برفق من مقلاة سبرينغفورم. للقيام بذلك بشكل جيد ، أوصي بنصيحة من دوري جرينسبان في كتابها الخبز: من منزلي إلى منزلك. للمساعدة في التأكد من أن الكعكة لا تلتصق بالجانب الزنبركي أثناء فتحها ، قم أولا بتشغيل سكين غير حاد حول الكعكة ثم قم بتدفئة جوانب المقلاة بمجفف شعر. ثم فتح بعناية سبرينغفورم ورفع قبالة الجانبين.
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
12
قدمي كعكة الجبن مع صلصة الكراميل والبقان المسكر والكريمة المخفوقة.
المكونات سوف تحتاج
البقان المسكرالبقان المسكر
الماء العاديالماء العادي
ليمون غائرليمون غائر

المكونات

3(شتاء)مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®2(شتاء)بوربون أو الويسكي الآخربوربون أو الويسكي الآخر454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أكواب السكر البنيأكواب السكر البني850مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)هريس اليقطينهريس اليقطين907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزم الجبن كريم ، درجة حرارة الغرفةحزم الجبن كريم ، درجة حرارة الغرفة1أصناف من الفطرأصناف من الفطر5لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةغراهام المفرقعات الفتات (حوالي 4 غراهام المفرقعات)غراهام المفرقعات الفتات (حوالي 4 غراهام المفرقعات)0(يمكن أن يكون أو المقشود)البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية11 رطل كوسة،القرفة المطحونةالقرفة المطحونة1(يمكن أن يكون أو المقشود)الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون0(يمكن أن يكون أو المقشود)جوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقةزينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقة0(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)2(شتاء)زبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت2(شتاء)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا