تشيز كيك اليقطين
هذه الوصفة النباتية تخدم 16 وتكاليف Serving 1.52 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 439 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، وسيقول 3460 إنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك بيض وبهارات مطحونة وجبن كريمي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل كاليفورنيا بيتزا مطبخ اليقطين الجبن-وهذا هو الجبن المثالي لقضاء عطلة الخريف, الجبن ليس سرا بعد الآن, اليقطين الشوكولاته رقاقة الكوكيز واليقطين التوابل تشيز كيك الكعك، و اليقطين تشيز كيك الفرنسية توست رول أوبس مع اليقطين التوابل غمس صلصة # الأحدسوبر.
تعليمات
1 نبض البقان والدقيق والسكر والفتات في معالج الطعام.
أضف الزبدة وصفار البيض. نبض حتى يصبح الخليط متجانسا. اضغط في الجزء السفلي من 9 " سبرينغفورم عموم وتخبز لمدة 10 دقائق في 375 F ف.
أخرجه من الفرن واتركه يبرد. 2
استنزاف أو سلالة أي سائل من اليقطين بورمي. خذ اليقطين النقي وضعه على عدة طبقات من المناشف الورقية. تغطية مع عدة طبقات من المناشف الورقية واستخدام يديك للضغط بلطف من أكبر قدر ممكن من السائل كما يمكنك من بورمي. لا يعني ذلك أنك ستمر على الأرجح بالكثير من المناشف الورقية (يمكنك استخدام مناشف الشاي أيضا). يجب أن ينتج عن علبتين سعة 15 أونصة من اليقطين المطهر ما يزيد قليلا عن 2 كوب من اليقطين المطهر ، مع إزالة الرطوبة الزائدة. تريد بالضبط 2 كوب من بيرمي.3
اخفقي الدقيق والقرفة والزنجبيل المطحون وجوزة الطيب المبشورة والبهارات في وعاء متوسط الحجم. باستخدام ملعقة خشبية (لا حاجة لخلاط لهذه الخطوة) ، اخلطي الملح ونكهة اليقطين والفانيليا والبوربون. فاز في البيض.4 في وعاء كبير ، (يساعد على استخدام الخلاط لهذه الخطوة) يمزج الجبن الكريمي والسكر البني حتى يصبح مدهونا بالكامل وسلسا (بدون كتل). أضيفي خليط اليقطين تدريجيا حتى تمتزج بالكامل. جلب غلاية من الماء ليغلي.5
ضع مقلاة سبرينغفورم مخبوزة بالقشرة في منتصف طبقتين من صفائح كبيرة من رقائق الألومنيوم (للمساعدة في منع تسرب رطوبة حمام الماء إلى المقلاة). أضعاف رقائق الألومنيوم حتى الجانبين من المقلاة وتقليم.
ضع المقلاة الملفوفة بالألمنيوم في مقلاة تحميص كبيرة (كبيرة بما يكفي بحيث يكون هناك مساحة من جميع الجوانب).
يسكب مزيج جبن اليقطين في مقلاة سبرينغفورم. 6
ضع مقلاة التحميص التي تحتوي على مقلاة سبرينغفورم في فرن 325 درجة فهرنهايت على الرف الأوسط.
صب الماء المغلي في المقلاة حتى يصل إلى منتصف جانب مقلاة الزنبرك. طهي لمدة 1 1/2 ساعة. أطفئ حرارة الفرن وافتح باب الفرن.
دع كعكة الجبن تجلس في الفرن وتبرد لمدة ساعة أخرى. ثم أخرجه من الفرن واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن يبرد ، يبرد لعدة ساعات في الثلاجة ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها. 7 عندما تصبح جاهزا للتقديم ، أخرجي الكيك برفق من مقلاة سبرينغفورم. للقيام بذلك بشكل جيد ، أوصي بنصيحة من دوري جرينسبان في كتابها الخبز: من منزلي إلى منزلك. للمساعدة في التأكد من أن الكعكة لا تلتصق بالجانب الزنبركي أثناء فتحها ، قم أولا بتشغيل سكين غير حاد حول الكعكة ثم قم بتدفئة جوانب المقلاة بمجفف شعر. ثم فتح بعناية سبرينغفورم ورفع قبالة الجانبين.
قدمي كعكة الجبن مع صلصة الكراميل والبقان المسكر والكريمة المخفوقة.