صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة21
مجلة

تشيبوتل أفخاذ دجاج مشوية مع صلصة توماتيلو الحارة

تشيبوتل أفخاذ دجاج مشوية مع صلصة توماتيلو الحارة
قد تكون أفخاذ الدجاج المشوية مع صلصة الطماطم الحارة هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 382 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. ل Serving 1.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر واحصل على الأفوكادو وعصير الليمون وسيخ معدني وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. مع ملعقة درجة 46%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي تشيبوتل أفخاذ دجاج مشوية مع صلصة توماتيلو الحارة, أفخاذ دجاج بالكمون مع صلصة الطماطم المشوية، و أفخاذ دجاج مشوية على الطريقة التايلاندية مع صلصة غمس حلوة وحارة وأرز جوز الهند.

تعليمات

1
سخني شواية خارجية على ارتفاع متوسط (حوالي 375 دولارا فهرنهايت إلى 425 دولارا فهرنهايت) وافركي شبكة الشواء بمنشفة مغموسة بالزيت النباتي. جهز فرشاة المعجنات ووعاء صغير من الزيت.خيط شرائح البصل على سيخ ، وترك 1/4 بوصة من الفضاء بين القطع.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
2
ادهني شرائح البصل بالزيت.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
3
ضع السيخ والطماطم الكاملة على الشواية ، وقم بتغطية الشواية ، واطهيها حتى تنضج قطع البصل قليلا وتتفحم ، مع قلب السيخ في منتصف الطريق ، وتتفحم الطماطم من جميع الجوانب ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 10 دقائق إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
توماتيلوستوماتيلوس
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4
انزع كل شيء إلى طبق كبير.في منتصف وقت طهي الطماطم والبصل ، ادهني الجوانب المقطوعة من أنصاف الأفوكادو بالزيت ، وضعيها على جانب الشواية المقطوع لأسفل ، وقم بتغطية الشواية. اطهي أنصاف الأفوكادو حتى تنضج قليلا وتظهر علامات الشواء ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نصفين الأفوكادونصفين الأفوكادو
توماتيلوستوماتيلوس
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
5
ترفع إلى الطبق مع الطماطم والبصل وتترك لتبرد. في هذه الأثناء ، اشوي الدجاج.افركي شبكة الشواء مرة أخرى بمنشفة مغموسة بالزيت.
المكونات سوف تحتاج
توماتيلوستوماتيلوس
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
6
ضع الدجاج على الشواية وقم بتغطية الشواية. قم بالطهي ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تتشكل علامات القشرة والشواء ويسجل مقياس الحرارة الفوري القراءة 160 دولارا فهرنهايت ، أي حوالي 15 إلى 20 دقيقة إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
ألواح الحلوى المقرمشة المغطاة بالشوكولاتة وزبدة الفول السودانيألواح الحلوى المقرمشة المغطاة بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
7
إزالة إلى لوح التقطيع ، خيمة مع احباط ، والسماح للراحة أثناء الانتهاء من الصلصة.باستخدام ملعقة ، اخرج لحم الأفوكادو وضعه في الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
1/2 رطل من صدر الديك الرومي1/2 رطل من صدر الديك الرومي
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
8
أخرجي شرائح البصل من السيخ وأضيفيها إلى الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
9
يضاف الطماطم والكزبرة وعصير الليمون وفص الثوم والتشيلي والملح المقاس ويتبل بالفلفل حسب الرغبة. امزج حتى تصبح ناعمة ، حوالي 1 دقيقة ، قم بكشط جوانب الخلاط باستخدام ملعقة مطاطية حسب الحاجة. تذوق وتتبل بالملح والفلفل الإضافي حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
الطماطم المجففة بالشمس من الجرةالطماطم المجففة بالشمس من الجرة
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
توماتيلوستوماتيلوس
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
10
يقدم مع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

المكونات

1الأفوكادو ، نصف وحرضالأفوكادو ، نصف وحرض6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1(يمكن أن يكون أو المقشود)مسحوق شبوتلمسحوق شبوتل796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكزبرة الطازجة المفرومة بشكل خشنالكزبرة الطازجة المفرومة بشكل خشن1( باذنجان)فص ثومفص ثوم2(يمكن أن يكون أو المقشود)ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة2(يمكن أن يكون أو المقشود)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها3(شتاء)عصير الليمون الطازج (من حوالي 1 1/2 ليمون متوسط)عصير الليمون الطازج (من حوالي 1 1/2 ليمون متوسط)1سيرانو تشيلي, ينبعسيرانو تشيلي, ينبع907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أفخاذ دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلدأفخاذ دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الطماطم ، إزالة القشور وغسلها وتجفيفهاالطماطم ، إزالة القشور وغسلها وتجفيفها6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالزيوت النباتية ، لطلاء الخضار والشواءالزيوت النباتية ، لطلاء الخضار والشواء11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل الأبيض ، النصف مرة أخرى وفصل الطبقاتالبصل الأبيض ، النصف مرة أخرى وفصل الطبقات10بوصةسيخ خشبي أو معدني (انقع السيخ الخشبي في الماء لمدة 30 دقيقة لتجنب الاحتراق على الشواية)سيخ خشبي أو معدني (انقع السيخ الخشبي في الماء لمدة 30 دقيقة لتجنب الاحتراق على الشواية)