تشارلز فان الباذنجان المشوي وسلطة الكراث
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الباذنجان المشوي وسلطة الكراث من تشارلز فان. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 192 سعرة حرارية. هذا خال من الغلوتين, فودماب ودية, وتخدم وصفة نباتية 6 والتكاليف Serving 2.04 لكل وجبة. قدم الكثير من الناس هذه الوصفة ، و 129 يقولون إنها ضربت المكان. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الكزبرة والملح موافق للشريعة اليهودية ، عصير الليمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. حاول سلطة البابايا الخضراء من تشارلز فان مع راو رام والفول السوداني والكراث المقرمش, يخنة لحم البقر بالليمون من تشارلز فان، و صلصة السمك بنكهة تشارلز فان لوصفات مماثلة.
تعليمات
تقليم نهاية الجذعية من كل الباذنجان, قشر وشريحة بالطول إلى شرائح 1 بوصة.
يرش الملح ويوضع جانبا لاستنزاف ، 1 ساعة. بعد ساعة ، جفف الشرائح بمنشفة ورقية.
أثناء تجفيف شرائح الباذنجان ، قم بإعداد نار متوسطة للشوي الحراري المباشر في شواية الفحم (يجب أن تكون قادرا على حمل يدك 1 بوصة فوق الشبكة لمدة 4 إلى 5 ثوان فقط).
عندما يصبح الفحم جاهزا ، رشي الكراث مع 2 ملاعق كبيرة من الزيت ورشي الملح والفلفل.
ضع الكراث على الشبكة واطهيه ، مع التقليب حسب الحاجة ، لمدة 15 دقيقة تقريبا ، حتى يصبح طريا ومتفحما في البقع.
انقله إلى طبق ، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي ، واتركه على البخار أثناء طهي الباذنجان.
رذاذ شرائح الباذنجان على كلا الجانبين مع ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من النفط ، ثم يرش على كلا الجانبين مع الملح والفلفل. اشوي الشرائح مع التقليب من حين لآخر لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية جدا وتحمر.
أخرج شرائح الباذنجان من الشواية. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، تقطع إلى مكعبات مقاس 1/2 بوصة وتنقل إلى وعاء التقديم.
نقطع الكراث بالعرض إلى شرائح بسمك 1 بوصة ونضيفها إلى الباذنجان.
إضافة الكزبرة وإرم على الجمع.
في وعاء صغير ، اخفقي صلصة الصويا الحارة وعصير الليمون معا.
يسكب مزيج الباذنجان والكراث ويقلب حتى يغطى بالتساوي. يتبل بالملح والفلفل الإضافي ويقدم.