صعوبةخبير
جاهز48 ساعة
حصص5
نقاط الصحة6
مجلة

تركيا بورشيتا

تركيا بورشيتا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب تركيا بورشيتان. هذه الوصفة تخدم 5. حصة واحدة تحتوي على 765 سعرة حرارية, 85 جرام بروتين، و 38 جرام دهون. ل Serving 2.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك أوراق الغار والبصل وزيت الكانولان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 48 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة جيدة. حاول بورشيتا, بورشيتا، و بورشيتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الجمع بين 2 ملاعق صغيرة من الملح موافق للشريعة اليهودية, الفلفل الأسود كله, أوراق المريمية, ثوم, بذور الشمر, ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء من المعالجات الغذائية. عملية حتى يتم تشكيل عجينة الخام ، كشط أسفل الجانبين حسب الضرورة ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
قم بإزالة الجلد بعناية من صدر الديك الرومي وضعه بشكل مسطح. حجز الذبيحة للمرق. باستخدام يديك وسكين قطعة العاج ، قم بإزالة لحم الثدي بعناية من الذبيحة. ضع لحم المتن جانبا لاستخدام آخر. اتبع عرض الشرائح هنا للحصول على صور خطوة بخطوة.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
وضع نصف الثدي واحد على رأس الجلد تركيا وفراشة نهاية سمكا عن طريق قطع من خلال ذلك أفقيا بسكين قطعة العاج ، وترك آخر 1/2 بوصة سليمة ، ثم للطي من رفرف. كرر مع نصف الثدي الآخر. اتبع عرض الشرائح هنا للحصول على صور خطوة بخطوة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
4
اصنع سلسلة من القطع المائلة المتوازية على فترات 1 بوصة في لحم الديك الرومي تقطع حوالي 1/2 بوصة في اللحم. كرر مع سلسلة ثانية أو خفضت عمودي على الأول. افركي خليط التوابل / الأعشاب في اللحم ، مع التأكد من إدخاله في جميع الشقوق. اتبع عرض الشرائح هنا للحصول على صور خطوة بخطوة.
المكونات سوف تحتاج
عصائر المقلاة من مقلاة تحميص الديك الروميعصائر المقلاة من مقلاة تحميص الديك الرومي
الماء للسماحالماء للسماح
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
5
لفة بعناية من لحم الديك الرومي في اسطوانة ضيقة ، وذلك باستخدام الجلد لإحاطة تماما. اربط الشواء بإحكام بخيوط الجزار على فترات 1 بوصة ، وكذلك مرة واحدة بالطول.
المكونات سوف تحتاج
عصائر المقلاة من مقلاة تحميص الديك الروميعصائر المقلاة من مقلاة تحميص الديك الرومي
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
6
نقل المشوي إلى رف الأسلاك المنصوص عليها في ورقة الخبز انعقدت, تغطية فضفاضة مع غلاف بلاستيكي, وبردت على الأقل 6 ساعات وتصل إلى 2 أيام. اتبع عرض الشرائح هنا للحصول على صور خطوة بخطوة.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
7
بينما يستريح الديك الرومي ، اصنع المرق. تقطع الذبيحة تقريبا بمقصات الدواجن أو الساطور الثقيل.
المكونات سوف تحتاج
الدواجنالدواجن
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقصات الدواجنمقصات الدواجن
كليفركليفر
8
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا في قدر كبيرة على نار عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
9
يضاف ذبيحة الديك الرومي ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
10
يضاف الجزر والكرفس والبصل ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بني فاتح لمدة 5 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
11
أضف مرق الدجاج وأوراق الغار والماء الكافي لتغطية العظام بالكاد. جلب ليغلي ، والحد من ينضج ، ويطهى لمدة 2 ساعة. سلالة من خلال مصفاة شبكة غرامة ، تجاهل المواد الصلبة ، وملعقة أي الدهون قبالة السطح. يعاد إلى قدر ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض إلى حوالي 3 أكواب.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
12
تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
13
يضاف الدقيق ويطهى مع التحريك بمضرب ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا ، حوالي 3 دقائق. خفقت ببطء في مرق تركيا. يغلى المزيج على نار خفيفة حتى يتكاثف قليلا ، ثم يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
مرق الديك الروميمرق الديك الرومي
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
14
اتركه يبرد ويبرد حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
15
عندما تصبح جاهزا للطهي ، اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 275 F ف. يتبل الجزء الخارجي من الديك الرومي قليلا بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
16
سخني ملعقة كبيرة من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ على نار عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
17
يضاف الديك الرومي ويطهى مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
18
انقلي الديك الرومي إلى رف سلكي مثبت في صينية خبز ريمي وانقليه إلى الفرن. مشوي حتى سمكا جزء من تركيا يسجل 145 إلى 150 F و على ميزان الحرارة لحظة قراءة ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
19
أخرجيها من الفرن وانقليها إلى لوح التقطيع واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق. وفي الوقت نفسه ، يسخن المرق. قص قبالة خيوط باستخدام مقصات الدواجن. نحت ويقدم مع المرق الساخن.
المكونات سوف تحتاج
الدواجنالدواجن
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقصات الدواجنمقصات الدواجن
قطع المجلسقطع المجلس
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة